Želiš isprobati nešto novo? Pripremi ovu prefinu hladnu krem juhu od krastavaca i avokada

• Juha ne mora uvijek biti vruća, a osobito ne u tople ljetne dane 
• To lijepo dokazuje ova hladna juha od krastavaca i avokada 
• Posluži je kao predjelo i uživaj u finom osvježenju

Tko kaže da juha uvijek mora biti vruća? Juhe nisu fino predjelo isključivo zimi. Ukusne, kremaste i lagane ljetne juhe s povrćem u raznim kombinacijama izvrsno su predjelo i ljeti. Ova juha od avokada i krastavaca zasigurno će oduševiti sve ukućane i goste. 

Sastojci: 

• 1 bio limun

• 4 stabljike metvice 

• 1 krastavac (400 g)

• 1 avokado (250 g)

• 200 grama punomasnog jogurta 

• 1 žlica maslinova ulja

• sol

3 recepta za ukusne juhe koje će ti sigurno pomoći pri mršavljenju

• papar (svježe mljeveni)

• 1 žličica meda

• čili pahuljice

• 200 mililitara povrtnog temeljca

• kockice leda (ili ledeno hladna voda)

• 2 žlice pinjola

• 1 mladi luk

Možda vas zanima Juhu od rajčice svi obožavamo, ali, priznaj - ovaj sastojak uvijek zaboravljaš dodati Life&style

Priprema

1. Operi limun vrućom vodom, naribaj koru te iscijedi sok. Operi metvicu pa natrgaj listiće. Operi krastavac. Prereži avokado, otkloni košticu pa oguli. Ostavi po 1⁄4 krastavca i avokada po strani.

2. Preostali krastavac i avokado nareži na kockice pa napravi fini pire zajedno sa 150 g jogurta. Izmiksaj pire s uljem, soli, paprom, medom, sokom i korom od limuna, prstohvatom čilija, temeljcem i mentom.

3. Umiješaj onoliko kockica leda/toliko vode da juha dobije željenu konzistenciju.

Zašto sve više ljudi obožava juhu od kostiju i evo što ona čini tvom tijelu

4. Poprži pinjole do zlatnosmeđe boje. Nareži mladi luk, preostali krastavac i avokado na trakice ili kockice. Posluži juhu s pinjolima, krastavcem, avokadom, preostalim jogurtom i čilijem.

Savjet: prije posluživanja najbolje je ostaviti juhu 1-2 sata u hladnjaku.