- Mnoge od nas prije odlaska na plažu žele skinuti još koji kilogram pa se podvrgnu strogoj dijeti kako bi imale 'tijelo za plažu'
- Većina dijeta 'zabranjuje' ugljikohidrate, ali to nije nužno
- Dapače, ovih 9 ugljikohidrata ti čak može pomoći da smršaviš
Pizza i tjestenina su tabu, a slatkiši još više. Oni koji žele smršavjeti obično izbace dosta namirnica sa svog popisa za kupovinu. A u slučaju slatkiša, to vjerojatno nije loš pristup, premda si tu i tamo možeš malo progledati kroz prste. Naime, količina čini razliku. Ali, moraš li se doista odreći svih ugljikohidrata ako želiš smršaviti? Ovih devet ugljikohidrata zapravo ti mogu pomoći. I ne, ne moraš se odreći ni pizze i tjestenine – samo moraš znati 'trikove'.
Može li se smršavjeti unatoč ugljikohidratima?
Ukratko: da! Naime, u prehrani nije bitan sam nutrijent, nego njegova količina. U konačnici, ključ uspjeha uvijek je održavanje kalorijskog deficita, što znači da unosiš manje kalorija nego što ih trošiš. To ne znači da si trebaš zabraniti bezbroj stvari ili čak preskakati obroke. Odabereš li pravu hranu bogatu ugljikohidratima u pravim količinama, ništa ne stoji na putu zdravom i prije svega trajnom mršavljenju. Bez ograničenja i bez kruljenja u želucu.
Foto: Instagram @blueeeemint
Koji ugljikohidrati pomažu pri mršavljenju?
Najbolji ugljikohidrati za mršavljenje su namirnice sa složenim ugljikohidratima koje su bogate vlaknima. Ovih devet namirnica je među njima…
1. Zobene pahuljice
Otkako su zobene pahuljice stekle novu popularnost u obliku kaše, svi znaju za brojna pozitivna svojstva ove žitarice. Bogata je vlaknima koja pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i mogu regulirati apetit. Zobene pahuljice također sadrže složene, dugolančane ugljikohidrate koji stabiliziraju razinu šećera u krvi, snižavaju kolesterol i mogu spriječiti želju za hranom. Nadalje, pahuljice sadrže važne hranjive tvari poput proteina i vitamina B koji su važni za metabolizam i sagorijevanje masti. Osim toga, njihovim konzumiranjem oslobađa se puno energije u tijelu, što ti može pomoći da tijekom sljedećeg treninga budeš još bolji i učinkovitiji.
Foto: Pexels/Mike
2. Heljda
Heljda se ne može usporediti s konvencionalnom pšenicom, koja se koristi, primjerice, u bijelom kruhu ili tjestenini. Heljda je bezglutenska pseudožitarica koja je također bogata vlaknima i dugo te drži sitom. Heljda također ima nizak glikemijski indeks, koji također stabilizira razinu šećera u krvi i aktivno se bori protiv žudnje za hranom. Nadalje, ova pseudožitarica podržava zdravu probavu, sprječava zatvor te sadrži hranjive tvari poput vitamina C i cinka koji jačaju imunološki sustav i štite tijelo od upala. Heljda sadrži ugljikohidrate s mnogim zdravim svojstvima koja mogu pomoći pri mršavljenju.
3. Krumpir
Bilo da se radi o običnom krumpiru ili slatkom krumpiru, ovaj zdravi gomolj dobra je namirnica ako želiš smršaviti. Krumpir se sastoji od dugolančanih ugljikohidrata za koje je tijelu potrebno više vremena da ih probavi. Stoga krumpir nije samo zdravija alternativa proizvodima od pšenice, nego kuhani, ali ohlađeni krumpir, sadrži i otporni škrob koji pozitivno djeluje na crijevnu floru.
Loše vijesti: nažalost, u prženim krumpirićima jedva da je ostalo nešto od ovih zdravih svojstava.
4. Kvinoja
Kvinoja je mala sjemenka puna supermoći. Ne sadrži gluten, ima malo masnoće, bogata je proteinima i vlaknima, što je čini idealnom namirnicom za uravnoteženu i zdravu prehranu. Korištenje kvinoje u umjerenim količinama kao alternativa riži ili tjestenini ne samo da štedi kalorije, nego također osigurava esencijalnu aminokiselinu lizin koju sadrži, a koja se prvenstveno nalazi u ribi i mesu—to je vrlo zanimljivo za vegetarijance i vegane.
Foto: Pexels/Sergei Starostin
5. Proso
Uz zobene pahuljice vratio se i proso na menije. Ova žitarica je bez glutena i prepuna je važnih hranjivih tvari poput vitamina B, kalcija i željeza, što je čini posebno vrijednom za ljude koji izbjegavaju životinjske proizvode. Budući da je također bogata vlaknima, osjećaj sitosti traje dulje pa konzumiraš manje hrane, što pak može pomoći pri mršavljenju.
Life&style
6. Slanutak
Mahunarke također treba uvrstiti u prehranu ako želiš smršaviti. Sadrže puno proteina koji mogu pomoći u izgradnji mišićne mase i potaknuti osjećaj sitosti. Slanutak je također bogat željezom, ima nizak glikemijski indeks i svestran je, što ti omogućuje kuhanje mnogih ukusnih jela s njim čak i dok si na dijeti. Slanutak sadrži otprilike 61 gram ugljikohidrata na 100 grama, zbog čega daje tijelu obilje energije i pomaže probavu.
Foto: Pexels/Anthony Rahayel
7. Smeđa riža
Bijela riža je na lošem glasu. Premda je fantastičnog okusa uz curry i sushi, podiže šećer u krvi i ima malo vlakana. Zdravija alternativa je smeđa riža. Zahvaljujući smeđoj boji, sadrži više vlakana i hranjivih tvari koje pomažu probavi i mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva i drugih probavnih poremećaja. Smeđa riža također sadrži mnoge esencijalne hranjive tvari poput vitamina B, magnezija i željeza, koji su važni za metabolizam i proizvodnju energije te stoga mogu pomoći pri mršavljenju.
8. Proizvodi od cjelovitih žitarica
Ponekad ti treba samo veliki tanjur ukusne tjestenine da se oraspoložiš. I srećom, ne moraš ga propustiti dok gubiš kilograme. Umjesto tjestenine od bijelog brašna, odluči se za onu od cjelovitih žitarica. Ima više vlakana, potiče osjećaj sitosti i regulira apetit. Razina šećera u krvi ostaje stabilna, a razina energije konstantna. Podnevni „padovi“ i umorne večeri stvar su prošlosti s proizvodima od cjelovitih žitarica – i to ne samo ako pokušavaš smršaviti. To se, naravno, odnosi i na kruh od cjelovitih žitarica.
Foto: Pexels/Suzy Hazelwood
9. Amarant
Amarant je još jedna pseudožitarica bez glutena koja izvorno dolazi iz Srednje i Južne Amerike. Sjemenke su bogate esencijalnim aminokiselinama, vlaknima, željezom, a ujedno su i prava bomba kalcija. Zbog visokog sadržaja proteina, amarant može pomoći u rastu mišića, opskrbiti tijelo energijom i potaknuti osjećaj sitosti. Vlakna u amarantu mogu pomoći probavi i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i drugih metaboličkih poremećaja. Sve to čini amarant ne samo dobrim izvorom ugljikohidrata, nego i zdravom hranom za cijeli organizam.
Koliko ugljikohidrata se može jesti kada gubimo težinu?
Važno je umjereno unositi složene ugljikohidrate kako bi svom tijelu osigurala važne hranjive tvari. Također, provjeri jesi li pravilno kombinirala ugljikohidrate. Uvijek jedi kvinoju, amarant ili slanutak s puno povrća i (biljnih) proteina. Na taj ćeš način postići zdrav i održiv gubitak tjelesne težine, a da se pritom ne odričeš mnogih finih namirnica.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.