Zašto ne bi običnu tjesteninu ponekad zamijenila s nekom od ovih 6 ukusnih i zdravih varijanti?

Vjeruje se da je tjesteninu Marko Polo donio iz Kine (premda će to rijetko koji Talijan priznati)
Tjestenina je omiljeno jelo velikih i malih gurmana – a varijacije jela s pastom gotovo su beskrajne
Otkrit ćemo ti alternative klasičnoj tjestenini (koja se spravlja od pšeničnog brašna i jaja)

Ove varijante tjestenine oduševljavaju svojim visokim sadržajem hranjivih tvari ili niskim sadržajem ugljikohidrata. Međutim, prvenstveno oduševljavaju svojim sjajnim okusom. Osim toga, pobrinut će se za ukusne promjene na meniju tjestenina…

Tjestenina od leće

Za razliku od normalne tjestenine sadrži puno više vlakana, a jako je slična po okusu tjestenini od pšeničnog brašna. Nažalost, za vrijeme kuhanja miriše po leći. Sadrži puno bjelančevina te će te dugo držati sitom. Tjestenina od leće jako se dobro slaže s mesnim umacima, ali i s klasičnim šugom od rajčica.

View this post on Instagram

Lecker 👌 . . . #linsen #linsennudeln #pasta #foodphotography #foodphotographer #healthyfood #dinner #spinat #vegetarian #dinnerideas #stilllife #stillleben #foodfotografin #düsseldorf #фудфотография #фудфотограф #предметнаясъемка #зож #здоровоепитание #идеидляужина #дюссельдорф #паста

A post shared by Oksana Briclot (@food_and_artichokes) on May 4, 2018 at 9:24am PDT

Tjestenina od slanutka

Ova tjestenina bogata je balastnim tvarima, održava razinu šećera u krvi konstantnom te je zasitna. Osim toga, ima jako puno bjelančevina (20 posto) te lagani orašasti okus. Fina je uz klasični pesto, ali i u salatama i povrtnim juhama.

Tjestenina od pira

Doduše, pir je usko povezan sa pšenicom, ali ga mnogi ljudi lakše podnose, a ima i više minerala te vitamina. Orašasta aroma pira slaže se dobro sa zemljastim okusom gljiva, brokule i cikle.

| Autor: Instagram/Getty Instagram/Getty

Možda vas zanima Ovo je jedini pravi način kako treba podgrijati tjesteninu a da ne izgubi dobar okus

Life&style

Stakleni rezanci

Vrlo tanki stakleni rezanci rade se od škroba mungo graha i vode te se moraju samo omekšati u vrućoj vodi. Savršeni su uz prženo povrće s puno začina, u juhama i naravno u klasičnoj salati od staklenih rezanaca.

Soba-tjestenina

Ova se tjestenina radi od heljdinog brašna te potječe iz Japana. Heljda ne sadrži gluten. Tjestenina je vrlo ukusna te se izvrsno slaže s dalekoistočnim aromama poput umaka od kikirikija, s uljem od sezama, tajlandskim umakom i limetom.

View this post on Instagram

Ein Stückchen Japan für Zuhause.🎌 Mit frischem Gemüse, fein scharfer Chili und knackigen Erdnüssen verfeinert schmecken die asiatischen Soba Nudeln besonders gut! Besteck ist auch erlaubt 😉 #instafood #sobanudeln #japanesecuisine #foodie #yummy #asienfood #healthyfood #veggie #noodles #foodlover Und so bekommst du es hin👇 Zutaten für 3 Portionen 150 g Soba-Nudeln 3 Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote 1 rote Zwiebel schälen 2 Möhren 1 Beutel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Sesam Hähnchen mit Möhrennudeln 1/2 Bund Koriander 50 g Erdnüsse (gesalzen) Zubereitungszeit: 15 Minuten Zubereitung Schritt 1 Soba-Nudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Schritt 2 In einer beschichteten Pfanne MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Sesam Hähnchen mit Möhrennudeln kurz erhitzen. Chili, Karotten und Zwiebel mit anbraten. Die Soba-Nudeln abgießen und unterheben. Mit Koriander und Erdnüssen bestreut servieren. Tipp: Beim Gemüse kannst du je nach Jahreszeit und Saison variieren: auch Brokkoli oder Paprika schmecken super. Tipps: Beim Gemüse kannst du je nach Jahreszeit und Saison variieren: auch Brokkoli oder Paprika schmecken super. Soba-Nudeln sind japanische Buchweizennudeln. Wer diese nicht bekommt, kann auch Mie-Nudeln bzw. asiatische Eiernudeln verwenden.

A post shared by MaggiKochstudio (@maggikochstudio) on Mar 19, 2019 at 9:18am PDT

Konjak-tjestenina

Ova azijska tjestenina proizvodi se od brašna korijena biljke vražji jezik. Gotovo da uopće nema ugljikohidrata i kalorija. Konzistencija joj je nalik želeu. Pasta je vrlo neutralnog okusa te je izvrstan dodatak dobro začinjenim jelima. Savjet: prije pripreme je temeljito isperi.