- Sezona je jabuka, a ima li što ljepše uz šalicu kave ili čaja za vikend od slasnog kolača s jabukama
- Kolači od jabuka omiljeni su desert velikih i malih gurmana, a varijacija je bezbroj
- Ova snježna pita s jabukama vrlo je sočna i meka, a spravlja se brzo i jednostavno
Postoje pite od jabuka u raznim varijantama i s različitim tijestom, od biskvitnog preko prhkog tijesta do dizanog tijesta. Većina recepata je jednostavna i brza za pečenje, poput ovog za snježnu pitu. Ova se pita spravlja od prhkog tijesta na koji ide nadjev od jabuka i kokosa, pa je vrlo sočna, meka i nadasve ukusna.
Sastojci:
Prhko tijesto:
- 200 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 žumanca
- 2 žlice kiselog vrhnja
- naribana korica od 1 limuna
- 400 g glatkog brašna
- 1 pakiranje praška za pecivo
Premaz:
- 5 – 6 žlica džema od marelice
Nadjev od jabuka:
- 1 kg naribanih jabuka
- 70 g šećera
- sok od 1 limuna
- 1 žličica cimeta
Nadjev od kokosa:
- 4 bjelanca
- 120 g šećera
- 3 vanilin šećera
- 150 g kokosovog brašna
Priprema
1. Izmiješaj vilicom maslac, šećer, žumanca, kiselo vrhnje i koricu limuna, dodaj brašno i prašak za pecivo pa rukom sve umijesi. Zatim stavi 2/3 tijesta u hladnjak, a ostatak u zamrzivač na pola sata, a oba dijela zamotaj prije toga u prozirnu foliju.
2. Tijesto iz hladnjaka izvaljajaj na pobrašnjenoj radnoj površini i stavi u kalup dimenzija 32 x 22 cm.
3. Premaži tijesto džemom od marelice.
4. Oguli i naribaj jabuke pa dodaj šećer i sok limuna. Kuhaj 10 minuta pa dodaj cimet. Malo ohladi pa stavi na tijesto.
5. Umuti čvrst snijeg od bjelanaca uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera dok se sav šećer ne otopi. Dodaj kokosovo brašno i špatulom lagano sjedini.
6. Stavi nadjev od jabuka pa po tome razmrvi drugi dio tijesta iz zamrzivača. Pec na 180 °C, 35 – 40 minuta. Ohlađenu pitu pospi šećerom u prahu.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.