Life&style 23. listopada 2020.

Mmmm, tako su fine... 3 brza recepta za ukusne i krepke jesenske juhe

  • Kad vani zahladi, ima li nešto bolje od fine i tople juhe?
  • Ove tri jesenske juhe nisu samo jako ukusne, nego ćeš ih i vrlo brzo spraviti 
  • Donosimo ti tri brza recepta za tri fantastične juhe 

Osim što će te fino zagrijati i popraviti raspoloženje nakon napornog radnog dana, ove juhe su i jako zdrave te imaju malo kalorija. Ova tri recepta su jednostavna, brzo se spravljaju te su juhe nadasve ukusne – voljet će ih veliki i mali. 

1. Juha od mrkve i krumpira 

Sastojci za 4 porcije 

• 500 g krumpira

• 5 mrkvi

• 1 glavica luka

• 1 l povrtnog temeljca

• 1 žlica suncokretovog ulja 

• sol 

• papar

Priprema

1. Oguli te očisti krumpir, mrkvu i luk te sve nareži na male komade. 

2. Ugrij ulje u loncu te poprži luk. 

3. Dodaj preostalo povrće te sve pirjaj 2-3 minute. 

4. Ulij povrtnu juhu u lonac te sve kuhaj na srednjoj vatri oko 25 minuta. Kad su krumpir i mrkva mekani, fino izmiksaj juhu s pomoću štapnog miksera. 

5. Začini juhu solju i paprom te posluži toplu. 

2. Juha od bundeve 

Sastojci za 4 porcije

• 1 hokkaido bundeva

• 1 glavica luka

• 500 ml povrtnog temeljca 

• 2 češnja češnjaka 

• 1 čili papričica 

• 2-3 stapke vlasca i peršina

• malo maslaca

• smeđi šećer

• sol

Možda vas zanima... Isprobaj! Tajni sastojak koji će obogatiti aromom svaku tvoju povrtnu juhu Rubrika Life&style Life&style

Priprema

1. Ugrij u loncu povrtni temeljac. Nasjeckaj luk te dodaj. 

2. Operi bundevu, posuši te zajedno s korom naribaj u posudu. Zatim dobro posoli te pospi s prstohvatom smeđeg šećera. Sve dobro promiješaj rukama. 

3. Pritisni češnjak s pomoću noža na kuhinjskoj daski te stavi u lonac. Lagano zareži čili te dodaj temeljcu. 

4. Kratko zakuhaj temeljac, promiješaj te postepeno umiješaj bundevu. 

5. Nasjeckaj vlasac i peršin. 

6. Stavi malo maslaca u juhu te otkloni čili i češnjak. 

7. Još jednom promiješaj juhu te kratko zakuhaj. Potom smanji temperaturu te juhu izmiksaj s pomoću štapnog miksera. 

8. Posluži juhu te ukrasi svježim začinskim biljem. 

3. Kremasta juha od kokosa i graška 

Sastojci za 4 osobe

• 500 g graška (zamrznutog)

• 200 ml kokosovog mlijeka

• 2 kocke povrtnog temeljca

• 300 g salate

• sok od limuna

• sol

• papar

Priprema 

1. Zakuhaj 1 litru vode u kuhalu. Stavi grašak u lonac te prelij kipućom vodom. 

2. Stavi kocke temeljca u lonac, zakuhaj te ostavi da krčka oko 5 minuta. 

3. U međuvremenu očisti salatu, operi je te nareži na trake 1-2 cm širine. Oko 2 minute prije kraja kuhanja dodaj trakice salate. 

4. Makni lonac sa štednjaka, dodaj kokosovo mlijeko te sve izmiksaj s pomoću štapnog miksera. Potom začini juhu s malo soka od limuna, solju i paprom. Posluži dok je vruća! 

Možda vas zanima... Juha od bundeve bit će mnogo ukusnija ako joj dodaš ovaj tajni sastojak Rubrika Life&style Life&style

Komentari 0