Life&style 13. listopada 2020.

Juha od bundeve bit će mnogo ukusnija ako joj dodaš ovaj tajni sastojak

Getty Images.
  • U hladnim jesenskim danima  rado pojedemo tanjur ukusne, tople juhe od bundeve
  • Još je bolja s ovim, na prvi pogled netipičnim, dodatkom 
  • Donosimo ti osnovni recept za juhu od bundeve te tajni sastojak koji će je dodatno oplemeniti 

U jesen je juha od bundeve za mnoge pravi klasik. Naime, narančasta i kremasta juha jako je ukusna, a osnovni recept ima malo sastojaka. Sezona bundeva već traje i sada je vrijeme za spravljanje finih jela. 

Osnovni recept za juhu od bundeve 

Sastojci   

• 1 bundeva

• 2 krumpira

• 2 glavice luka

Možda vas zanima... Juha je previše slana, masna, ljuta, rijetka ili je zagorjela? S ovih 5 trikova ćeš ju spasiti Rubrika Life&style Life&style

• 3 mrkve

• 2 mlada luka (bijeli dijelovi)

• 1,5 l goveđeg temeljca

• maslac 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

О пользе тыквы можно писать много, и все это будет правдой. Ее качества доказаны учеными и проверены ни одним желудком. Калий, кальций, магний, железо, витамины A, B, C, D,E - все это тыква, один из самых древних овощей на планете. А вот до России она добралась только В 16 веке и сразу стала популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и способности к длительному хранению. Что только не готовили из тыквы - запекали, запаривали, варили кашу, пекли оладья. А вот суп из тыквы пришёл к нам всего несколько лет назад и справедливо заслужил признание и любовь. Попробуем приготовить Тыквенный крем суп с копчеными колбасками. Понадобится: 🌸 Тыква - 500 гр. 🌸Лук 1-2 шт. 🌸Охотничьи колбаски 150 гр 🌸Бекон (грудинка) 100 - 150 гр. 🌸Чеснок 2 зубчика 🌸Сливки 12% 300 гр 🌸соль, специи по вкусу На сухой сковородке поджариваем нарезную полосочками грудинку, добавяем порезанные колбаски, обжариваем и перекладываем на тарелку. На сковороду с жиром от обжарки копченостей кладем порезанный полукольцами лук и раздавленный чеснок. Слегка томим на сковороде. В кастрюльку режем тыкву, добавляем притомленный лук и чеснок, специи, соль, заливаем стаканом кипятка и тушим, после закипания минут 20. Заливаем сливки, пюрируем блендером, добавляем в самом конце обжаренные копчености. Доводим до кипения, и оставляем на несколько минут настояться. Разливаем по тарелкам, посыпаем горстью прожаренных очищенных тыквенных семечек и вставляем в каждую порцию охотничью колбаску (у меня пивчики). Приятного аппетита!

A post shared by Анна Скворцова (@annaskvortsova_) on

Priprema

Ugrij maslac u posudi te propirjaj usitnjeno povrće. Oguli bundevu, otkloni koštice pa nareži bundevu na komade. Zalij povrće temeljcem te ostavi da zakipi. Potom dodaj komade bundeve te kuhaj oko 15 minuta na laganoj vatri. Na kraju izmiksaj juhu s pomoću štapnog miksera te dodaj malo soli, papra i vrhnja. 

Sastojak koji vjerojatno nikada nisi još koristila kod kuhanja juhe od bundeve je sok od jabuke! 

Evo zašto treba dodati malo soka od jabuke 

Kad sljedeći puta spravljaš juhu od bundeve, dodaj malo tajnog sastojka – sok od jabuke. Dat će juhi voćnu notu te savršeno zaokružiti okus bundeve. 

Možda vas zanima... Juhu od rajčice svi obožavamo, ali, priznaj - ovaj sastojak uvijek zaboravljaš dodati Rubrika Life&style Life&style

Inače: ako kod kuće nemaš soka od jabuke ili želiš juhu učiniti kremastijom, možeš dodati mus od jabuke ili komad jabuke. Jednostavno dodaj te skuhaj i izmiksaj s ostalim sastojcima. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Now that it's mid October I am finally starting to break out the pumpkin recipes - starting with my vegan paleo pumpkin soup. Nothing better than a huge steaming bowl of creamy pumpkin soup (topped with rosemary and sliced almonds) to warm you right up on these cooler fall nights. Ready in 30 mins too. I know you're ready for all things pumpkin so make this asap. Recipe on the blog. #vegan #veganrecipes #veganfoodlovers #whatveganseat #vegansofinstagram #vegansofig #cleaneating #healthyeating #thefeedfeed #soup #glutenfree #souprecipes #pumpkin #pumpkinsoup #bestofvegan #cleaneatingrecipe #dairyfreelife #easydinner #souprecipe #soupseason #veganvibes #veganrecipes #veganfoodspace #veganfoods

A post shared by Vicky (@avocadopesto) on

Komentari 0