Ako želiš započeti dan toplim, laganim, a istovremeno proteinski bogatim doručkom, ova jaja iz mikrovalne idealan su izbor. Iako se pripremaju uz minimalan trud i u svega nekoliko minuta, rezultat je iznenađujuće profinjen – svilenkasta, gotovo kremasta tekstura i blagi, slani okus koji podsjeća na poznata azijska jela od jaja kuhanih na pari. Upravo zbog te nježnosti i lakoće, ovo je doručak koji ne opterećuje, ali pruža osjećaj sitosti i stabilne energije. Savršen je za užurbana jutra, ali i za one trenutke kada želiš nešto jednostavno, a ipak posebno i nutritivno vrijedno.
Voda ili temeljac – dodaju se kako bi se dobila glatka, svilenkasta tekstura
Sol
Dodaci prema želji: nasjeckani mladi luk, soja umak ili coconut aminos, čili ulje i sezamovo ulje
Priprema:
1. Umuti jaja sa soli i vodom ili temeljcem dok se dobro ne sjedine. Procijedi smjesu kroz fino sito kako bi uklonila eventualne grudice.
2. Ulij smjesu u posudu otpornu na toplinu. Žlicom ukloni mjehuriće zraka s površine. Pokrij plastičnom folijom i čačkalicom probuši nekoliko rupica.
3. Pripremi vodenu kupelj. Stavi posudu s jajima u veću, za mikrovalnu pećnicu sigurnu posudu i ulij vruću vodu oko nje, tako da razina vode prelazi razinu smjese od jaja.
4. Kuhaj u mikrovalnoj na 50 % snage oko 8 minuta. Vrijeme može varirati ovisno o jačini mikrovalne. Ako su jaja u sredini još jako drhtava, vrati ih u vodenu kupelj i kuhaj dodatne 4 minute na istoj snazi.
5. Kada su jaja dobila čvršću teksturu, pažljivo ih izvadi iz vodene kupelji. Dodaj sezamovo ulje, soja umak ili coconut aminos, čili ulje i mladi luk. Posluži i uživaj.
Savjet: Jaja su vrlo vruća odmah nakon vađenja iz mikrovalne – pusti ih da se kratko ohlade prije jela.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.