Gratinirani krumpir Jamiea Olivera božanstveno je kremasti prilog ili čak glavno jelo

• Kad je riječ o brzim, a nadasve ukusnim i originalnim receptima, Jamie Oliver je prava adresa 
• Krumpir u glavnoj ulozi, fino pečen u vrhnju, vole veliki i mali gurmani 
• Ovaj recept Jamiea Olivera za gratinirani krumpir ugrijat će ti tijelo i dušu

Gratinirani, tj. pečeni krumpir u vrhnju, fino sočan i začinjen, savršeno je jelo (može se jesti kao glavni obrok ili kao prilog) kojem će rijetko tko odoljeti. Posebno je ukusan s topingom od slanine i kestena – baš kako ga priprema popularni kuhar Jamie Oliver. Međutim, ovaj recept izvrsno funkcionira i bez mesa, a možeš još i dodati pokoji začin po želji.

Gratinirani krumpir po receptu Jamieja Olivera

• 2,5 kg krumpira, oguljenog i tanko narezanog

• 1 komadić maslaca

• 200 ml mlijeka

• 300 ml vrhnja za kuhanje

• 2 lovorova lista

• 2 češnja češnjaka, oljuštena i tanko narezana

• prstohvat morske soli i crnog papra

• 1 šaka svježeg timijana

• 1 šaka svježe naribanog parmezana

Po želji:

• malo maslinova ulja

• 6 kriški slanine, narezanih na kockice

• 1 šaka kestena, oguljenih i izmrvljenih

www.jamieoliver.com Foto: www.jamieoliver.com

Možda vas zanima Neočekivani sastojak: Imamo recept za preukusnu talijansku pizzu s limunom! Life&style

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Namaži vatrostalnu posudu za složenac s malo maslaca.

2. U loncu pomiješaj mlijeko, vrhnje, lovorov list i češnjak. Zakuhaj, a zatim pirjaj dvije minute. Začini solju i paprom.

3. Makni lonac s vatre i dodaj kriške krumpira i listove timijana. Lagano sve miješaj dok se kriške krumpira ravnomjerno ne prekriju tekućinom.

4. Smjesu prebaci u vatrostalnu posudu i pospi parmezanom. Peci krumpir otprilike 45 minuta.

5. Po želji, pripremi dodatke dok se peče: zagrij malo maslinova ulja u tavi i prži slaninu dok ne postane hrskava. Umiješaj kestene i malo timijana. Premaži smjesu kestena i slanine preko gotovog gratiniranog krumpira i posluži toplo.

Možda vas zanima Špageti bolognese pečeni u pećnici? Imamo recept za kultno jelo, ali s malim twistom Life&style