Za ljubitelje sireva: Pečeni camembert, po receptu Jamiea Olivera, odvest će te u carstvo finih okusa

• Ponekad nam jednostavno treba da si gricnemo nešto za dušu – i to na brzinu 
• Jamie Oliverov pečeni camembert savršen je za to
• Gotov za manje od 30 minuta, ovaj recept kombinira sve što tražimo u pravoj utješnoj hrani: toplinu i bogatstvo okusa i mirisa 

Kad je riječ o originalnim, a jednostavnim i brzim receptima, Jamie Oliver je pravi majstor. U ovom receptu kombinira kremasti, rastopljeni camembert s hrskavim kruhom s ružmarinom i slatkim preljevom od brusnica i orašastih plodova. Već dok se camambert peče, kuhinja se ispunjava divnom aromom. Osim toga, nevjerojatno ga je lako pripremiti: češnjak i svježi ružmarin su sve što ti treba, malo maslinova ulja – i dok se sir topi u pećnici, ploške kruha tostiraju se zajedno s njim.

Poslužen na kuhinjskoj dasci, postaje mala gozba. Brusnice i orašasti plodovi donose savršenu ravnotežu slatkog i hrskavog – svaki je zalogaj blaženstvo utješne hrane. 

Pečeni camambert s ružmarinom i brusnicama

Sastojci:

• 250 g camemberta

• 1 režnjić češnjaka

• nekoliko grančica svježeg ružmarina

• 1 žličica maslinovog ulja

• malo starog kruha

• nekoliko grančica ružmarina, oguljenih

• maslinovo ulje

• prstohvat morske soli

• po želji: 1 mala šaka suhih brusnica

• po želji: 1 mala šaka miješanih orašastih plodova

View this post on Instagram

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver)

Možda vas zanima Ova prefina juha od pečenog batata i sira ugrijat će dušu i otjerati hladnoću Life&style

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. 

2. Napravi plitke rezove na camambertu, duboke oko 0,5 cm sa svih strana i ukloni vanjski sloj kore.

3. Nasitno nasjeckaj češnjak i utisni ga u sir zajedno s iglicama ružmarina. Prelij maslinovim uljem.

4. Peci camembert u masnom papiru (iz originalnog pakiranja, ili formiraj novi) 15 do 20 minuta ili dok se ne otopi.

5. U međuvremenu, nabodi komade kruha na grančice ružmarina, premaži maslinovim uljem i solju te ih stavi pored sira na lim za pečenje. Tostiraj 10 do 15 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.

6. Grubo nasjeckaj brusnice i orašaste plodove i stavi ih u malu zdjelu.

7. Posluži camembert s kruhom i preljevom na drvenoj daski. Umoči kruh u sir, a zatim pospi brusnicama i orašastim plodovima.

Unsplash+/Anna Jakutajc-Wojtalik Foto: Unsplash+/Anna Jakutajc-Wojtalik

Možda vas zanima Ovaj sočan zimski kolač od mandarina i kokosa, aromatičan i mirisan, jako se lako priprema Life&style