- Sigurno si već puno puta čula da je cikla jako zdrava i da je trebaš puno jesti
- Međutim, znaš li zašto je toliko zdrava i poželjna na meniju?
- Objasnit ćemo ti zašto je cikla toliko zdrava namirnica i donosimo ti recept za juhu od cikle!
Osim što cikla sadrži mnogobrojne važne hranjive tvari – poput vitamina B, željeza, magnezija i kalija – također je veliki dobavljač hranjivih tvari koje sadrži tek mali broj namirnica. Koje to posebne hranjive tvari sadrži te kako to povrće djeluje na naše tijelo, otkrit ćemo ti u nastavku teksta…
1. Smanjuje krvni tlak
Cikla je bogata nitratima. Oni se u tijelu pretvaraju u dušični monoksid koji opušta i proširuje krvne žile tako da kisik i hranjive tvari mogu bolje prolaziti. Poboljšana cirkulacija krvi smanjuje tlak. Savjet: već jedna čaša soka od cikle može smanjiti krvni tlak, pokazala su istraživanja.
2. Smanjuje rizik od srčanih bolesti
Cikla sadrži puno betaina i B-vitamin folata – koji zajedno smanjuju razinu kolesterola u krvi. Djelovanje cikle također smanjuje rizik od oboljenja arterija te srčanih bolesti.
3. Potiče izdržljivost
Profesionalni sportaši kunu se u ciklu. Zašto? Nitrati iz cikle daju snagu koja potiče izdržljivost. Istraživanja sa sportašima potvrdila su taj pozitivan učinak. Za to treba tri do pet komada cikle (npr. kao sok) prije sporta kako bi se postizali bolji rezultati. Razina nitrata je dva do tri sata nakon uzimanja najviša.
4. Poboljšava funkciju mozga
Dušični monoksid opušta i širi krvne žile – i u mozgu također. To je osobito važno u starijoj dobi kad se smanjuje kapacitet stvaranja dušičnog monoksida. Također popušta moždana te živčana aktivnost. Cikla je kao pogonsko gorivo za mozak. Rezultati istraživanja iz 2010. godine pokazali su da su se osobe - koje su se dva dana hranile namirnicama bogatima nitratima – mogle bolje koncentrirati, organizirati te su mogle detaljnije raditi od onih koji su uzimali manje nitrita.
Life&style
5. Potiču funkcije jetre
Svakodnevna konzumacija cikle može pomoći da se smanji nakupljena masnoća na jetri. Razlog tome je betain, kojeg inače ima i u špinatu te kvinoji. Tako cikla poboljšava funkcije jetre te smanjuje kolesterol i dodatno smanjuje veličinu jetre.
6. Pomaže kod kroničnih bolesti
Cikla je bogata antioksidansima koji smanjuju upale, bore se protiv slobodnih radikala te smanjuju upalne i kronične bolesti.
7. Dobra je za probavu
Kako bi poboljšala probavne procese, pomaže konzumacija namirnica koje sadrže puno vlakana– poput cikle! Lončić soka od cikle dnevno pomaže smanjiti rizik od zatvora, hemeroida te divertikulitisa. I betain iz cikle djeluje pozitivno na probavu, kažu znanstvenici. Savjet: cikla je idealna kao salata.
Recept za juhu od cikle
S ovim receptom možeš jako brzo skuhati juhu od cikle – koja je ukusna koliko je i zdrava.
Sastojci i recept za juhu (za 2 porcije):
Nasjeckaj dvije oljuštene ljutike, nareži 1 manji krumpir na kockice te nareži 400 g (sirove) cikle na kockice. Prelij sve to sa 600 ml povrtnog temeljca te kuhaj na srednjoj vatri oko 30 minuta, a zatim piriraj. Začini juhu solju i paprom te posluži.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.