- Torta raj i pakao slastica je koja se sastoji od dva različita biskvita i dva različita nadjeva
- Šte se okusa tiče, definitivno je rajski, a slobodno možemo reći i da je 'pakleno ukusna'
- S ovom tortom zajamčeno ćeš stvoriti 'wow trenutak' na sljedećem druženju uz kavu
Slatka ili voćna? Kremasta ili osvježavajuća? Zašto birati kada možeš imati sve? Ova međuigra kontrasta čini tortu raj i pakao tako posebnom. Ovdje se prozračna krema susreće s voćnim višnjama, nježna slatkoća susreće laganu kiselost - i upravo to čini ovu tortu tako neodoljivom. A među sastojcima su i liker od višnje te pjenušavo vino… Ima dvije vrste tijesta i dva nadjeva. Koji nisu u svađi već se odlično sljubljuju unatoč suprotnostima.
Torta raj i pakao - recept
Sastojci
Za prhko tijesto:
• 125 g brašna
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 75 g maslaca
• 1 prstohvat soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žlica vode
Za biskvit:
• 3 jaja
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 25 g kukuruznog škroba
Za nadjev od višanja („pakao“):
• 350 g višanja (kompot, ocijeđenih)
• 1 vrećica praška za puding od vanilije
• 30 g šećera
• oko 350 ml soka od višnje
• 2 žlice likera (ili rakije) od višnje
Za kremu od šlaga („raj“):
• 500 ml vrhnja za šlag
• 200 ml pjenušavog vina
Za ukrašavanje:
• 200 ml vrhnja za šlag
• 1 vrećica učvršćivača za šlag
• 100 g crvenog želea
• 50 g bijele čokolade
Life&style
Priprema:
1. Brzo umijesi sve sastojke za prhko tijesto da nastane glatka smjesa. Razvaljaj tijesto, stavi ga u kalup s odvojivim dnom te nekoliko puta izbockaj vilicom. Peci u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni, a zatim ostavi da se potpuno ohladi.
2. Za biskvit najprije miksaj jaja dok ne postanu pjenasta, postupno dodajući šećer i vanilin šećer dok sve ne postane lagano i prozračno. Pažljivo umiješaj brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Ulij tijesto u kalup i ispeci ga. Nakon što se ohladi, prereži biskvit vodoravno na pola.
3. Sok od višanja, prašak za puding i šećer kuhaj dok ne postane kremasto. Umiješaj višnje i malo likera. Toplu smjesu rasporedi po podlozi od prhkog tijesta i ostavi da se malo stegne.
4. Na višnje stavi jedan komad biskvita. Pripremi kremu tako da vrhnje za šlag istučeš da postane čvrsto pa pomiješaj s pjenušavim vinom. Premaži preko biskvita i zagladi. Na vrh stavi drugi komad biskvita.
5. Preostalo vrhnje za šlag tuci s učvršćivačem za šlag dok ne postane čvrsto i rasporedi po cijelom kolaču. Premaži želeom i ukrasi sitno naribanom bijelom čokoladom. Dobro ohladi prije posluživanja.
Beauty
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.