Voliš kiseli kupus? Onda ćeš obožavati ovo totalno neobično, a superukusno jelo

• Željela bi jesti kiseli kupus na neki ne baš klasičan način? 
• Onda imamo rješenje za tebe – pravo zimsko krepko jelo 
• Ova varijanta s kiselim kupusom oduševit će i one koji nisu baš najveći ljubitelji te namirnice – sigurno će tražiti repete! 

Kiseli kupus nije ukusan samo u kombinaciji s valjušcima ili kao prilog uz krvavice, pečenice ili pire od krumpira. Kod ovog „ludog kiselog kupusa“ radi se o složencu s mljevenim mesom, sirom i – naravno - kiselim kupusom. Lako se spravlja, a okus je fenomenalan. 

 

 

 

 

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Yummi 🤤😋 ————————————————— Ich liebe Sauerkrautauflauf 😍 ————————————————— Was du dafür brauchst? -500g Sauerkraut -Semmelknödel - ja nach Auflaufform bei mir passen 6 Stück -250g Schinkenwürfel -Tomatenmark -Reibekäse - je nach Belieben, ich nehm meist Emmentaler oder Mozzarella -Wasser -Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe ————————————————— Wie läuft das jetzt? Zuallerst die Knödel nach Packungsanweisung kochen. Für den Sauerkraut bratest du die Schinkenwürfel als erstes an. Fett brauchst du nicht, da sie schon genug Fett mitbringen. Als nächstes gibst du in die Pfanne das Sauerkraut dazu. Vermengst die Schinkenwürfel damit. Anschließend kommt das Tomatenmark. Ich mach das nach Gefühl, aber ich würde sagen bis zu 2EL reichen. Damit das ganze nicht zu trocken ist und das Tomatenmark sich verteilen lässt, Wasser dazu gießen. Wenn du merkst es wird trocken beim mischen des Tomatenmarks, gieß noch ein wenig nach. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken. Die Semmelknödel halbieren und in die Auflaufform legen, Sauerkraut darauf verteilen und mit Käse bestreuen. 180 Grad bei Umluft ca. 10 Min. bis der Käse schön zerlaufen ist. Fertig 😉 ————————————————— Das Rezept hab ich vor 10 Jahren irgendwo mal aufgeschnappt. Fragt mich nicht wo, das ist zu lange her 😅🙈 ———————————————————————— Viel Freude beim Nachkochen 😋🤤 ————————————————— Schönen Abend, see you later ✌🏻 ————————————————— #foodie #food #foodphotography #instafood #foodrecipe #recipe #foodstagram #foodlover #foodpics #foodheaven #foodoftheday #mittagessen #kochen #kochenmitliebe #selberkochen #kochenmachtglücklich #kochenmachtspass #kochenistliebe #sauerkraut #sauerkrautauflauf #cookingtips #cookingtime

A post shared by Laura-Sophie -29- (@lorbeergeschmueckte_weisheit) on Oct 16, 2019 at 9:47am PDT

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Sastojci 

(za 4 osobe)

• 2 glavice luka

• 1 žlica ulja 

• 500 g mljevenog mesa 

• 1 limenka kiselog kupusa

• 1 tuba koncentrata rajčice 

• 2 pakiranja kiselog vrhnja 

• 250 g naribane gaude 

• sol, papar

• čili u prahu po želji

• masnoća za kalup za složenac 

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Priprema

Oguli i nasjeckaj luk. Ugrij ulje u velikoj tavi ili loncu te propirjaj luk, dodaj mljeveno meso pa poprži. 

Zatim dodaj kiseli kupus, koncentrat rajčice i jedno pakiranje kiselog vrhnja te sve dobro promiješaj. Začini solju i paprom te po želji dodaj malo čilija. 

Namasti kalup za složenac te stavi unutra mješavinu mljevenog mesa i kiselog kupusa. Po tome raspodijeli preostalo pakiranje kiselog vrhnja, a na to jednomjerno raspodijeli gaudu. 

Peci složenac u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva toliko dugo dok sir ne bude zlatnosmeđe boje. 

 

 

 

 

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A post shared by Sári Csárda (@saricsarda) on Sep 12, 2019 at 11:53pm PDT