- Jamie Oliver dočarava najneobičnije gurmanske kreacije
- Ali, uvijek ima i neka jednostavna jela spremna za svaki dan
- Na primjer, poput ove ukusne tjestenine s cvjetačom
Slavni kuhar Jamie Oliver iznenađuje ovim kremastim jelom sa slasnim preljevom: mješavinom prženih krušnih mrvica, češnjaka i cvjetače. Ovaj se recept jednostavno i brzo spravlja, a rajskog je okusa. Savršeni obrok za cijelu obitelj! Evo kako se priprema…
Misliš da si čula sve trikove za pripremu savršene tjestenine? Ova dva trika su talijanski klasici!
Sastojci za 4 porcije:
• 300 g špageta
• 400 g cvjetače
• 100 g tvrdog, suhog kruha
• 70 g cheddar sira
• 2 režnjića češnjaka
Life&style
• 1 glavica luka
• 400 ml mlijeka
• maslinovo ulje
• po želji: svježi peršin
Priprema
1. Grubo razmrvi kruh pa stavi u mikser. Ukloni cvjetove s cvjetače, a kruhu u mikseru dodaj samo grubo narezane stabljike i listove. Oljušti češnjak te dodaj zajedno sa 1/2 žlice maslinova ulja. Potom sve izmiksaj u fine mrvice.
2. Prži sve na tavi na srednjoj vatri oko 10 minuta dok ne postane hrskavo. Stalno miješaj.
3. U međuvremenu oljušti luk i grubo ga nasjeckaj zajedno s cvjetićima cvjetače.
4. Kad je mješavina s kruhom gotova, stavi je u posudu pa vrati tavu na štednjak. Ulij mlijeko te dodaj nasjeckano povrće. Kratko prokuhaj, a zatim pirjaj na laganoj vatri.
Life&style
5. U međuvremenu skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Pred sam kraj kuhanja ulij u mikser toplu smjesu od cvjetače te dodaj naribani sir. Izmiksaj u kompaktnu smjesu te začini solju i paprom po
ukusu.
6. Ocijedi tjesteninu, ali sačuvaj malo vode za umak. Stavi tjesteninu i mješavinu s cvjetačom u tavu te promiješaj. Na kraju dodaj malo vode za tjesteninu, ponovno promiješaj pa zatim rasporedi po tanjurima.
7. Ukrasi mješavinom kruha, dodaj malo peršina po želji i posluži.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.