Ostala ti je još koja bundeva? Ili imaš zamrznute komade?
Onda imamo savršeni recept za tebe!
S ovim mekanim kruščićima od bundeve će ti doručak zasigurno biti prava rapsodija okusa
Sezona bundeva ide polako svom kraju, ali to nas ne sprječava da od „ostataka“ ispečemo na brzinu mekane i ukusne kruščiće. Narančasto obojeno pecivo idealno je za slani, ali i slatki namaz. A možeš ih spraviti vrlo jednostavno i bez pećnice! Naime, ovi kruščići peku se u tavi.
1. Premda se kora ove sorte bundeve može jesti, ovdje je treba oguliti. Tako će se lakše termički obraditi, bit će na kraju mekša te će se moći lakše zamijesiti. Nareži oguljenu bundevu na ploške. Zakuhaj lonac vode te ploške kuhaj oko 15 minuta u poklopljenom loncu.
2. Kad bundeva omekša, izvadi je i napravi pire. Dodaj jaje, šećer, kvasac i sol pa mijesi dok se kvasac potpuno ne rastopi. Zatim dodaj brašno i ulje pa zamijesi tijesto.
3. Prekrij tijesto pa stavi na toplo mjesto da se diže dok se volumen ne udvostruči. Zatim promijesi tijesto na pobrašnjenoj površini te oblikuj valjak. Nareži na jednako velike komade te od svakog oblikuj kuglu. Napni preko kugli veliki komad prozirne folije pa ostavi da se diže još oko 30 minuta.
4. Premaži peciva s gornje strane s malo vode te pospi sezamom (samo s jedne strane peciva). Ako nisi ljubiteljica sezama, možeš koristiti sjemenke bundeve, mak ili nasjeckane bademe.
5. Ugrij tavu te poprži peciva s obje strane. Dok pržiš jednu stranu, neka tava bude poklopljena, a otklopi samo kad okrećeš kako se pecivo ne bi isušilo.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.