Life&style 09. studenoga 2020.

Tako fino... Mekanim kruščićima od bundeve iz tave nitko neće odoljeti

Instagram/Getty.
  • Ostala ti je još koja bundeva? Ili imaš zamrznute komade?
  • Onda imamo savršeni recept za tebe! 
  • S ovim mekanim kruščićima od bundeve će ti doručak zasigurno biti prava rapsodija okusa 

Sezona bundeva ide polako svom kraju, ali to nas ne sprječava da od „ostataka“ ispečemo na brzinu mekane i ukusne kruščiće. Narančasto obojeno pecivo idealno je za slani, ali i slatki namaz. A možeš ih spraviti vrlo jednostavno i bez pećnice! Naime, ovi kruščići peku se u tavi. 

Sastojci 

• 1 butternut bundeva 

• 4 g kvasca 

• zrna sezama

• 2 žlice šećera 

• 1 jaje 

• 1 žličica soli

• 400 g brašna 

• 30 ml maslinova ulja 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

🇵🇱z naszej Halloweenowej dyni wydrążyłyśmy tyle miąższu, że żal było wyrzycić. Szybko został przerobiony na puree, a następnie na bułeczki mięciutkie jak marzenie. 🇩🇪 aus unserer Halloweenkürbis ist so viel Fruchtfleisch übergeblieben und es war echt Schade das wegzuwerfen. Deswegen würde es schnell in Püree verarbeitet und dann in Brötchen, die so Himmlisch weich sind. #kürbisbrötchen #buleczkizdyni #kochenmachtspass #essenmachtglücklich #gotowanietoprzyjemnosc #jedzeniewobiektywie #jedzenietoszczescie #foodporn #food #foodphotography #herbst #jesien #kürbis #dynia #lecker #pyszne #backenmachtspass #prostozpiekarnika #frischausdemofen

A post shared by Zofia Kriester (@zofiakriester) on

Možda vas zanima... Sezona je bundeva i pravo vrijeme za ludo dobar desert - jesenski cheescake! Rubrika Life&style Life&style

Priprema 

1. Premda se kora ove sorte bundeve može jesti, ovdje je treba oguliti. Tako će se lakše termički obraditi, bit će na kraju mekša te će se moći lakše zamijesiti. Nareži oguljenu bundevu na ploške. Zakuhaj lonac vode te ploške kuhaj oko 15 minuta u poklopljenom loncu. 

2. Kad bundeva omekša, izvadi je i napravi pire. Dodaj jaje, šećer, kvasac i sol pa mijesi dok se kvasac potpuno ne rastopi. Zatim dodaj brašno i ulje pa zamijesi tijesto. 

3. Prekrij tijesto pa stavi na toplo mjesto da se diže dok se volumen ne udvostruči. Zatim promijesi tijesto na pobrašnjenoj površini te oblikuj valjak. Nareži na jednako velike komade te od svakog oblikuj kuglu. Napni preko kugli veliki komad prozirne folije pa ostavi da se diže još oko 30 minuta. 

4. Premaži peciva s gornje strane s malo vode te pospi sezamom (samo s jedne strane peciva). Ako nisi ljubiteljica sezama, možeš koristiti sjemenke bundeve, mak ili nasjeckane bademe. 

5. Ugrij tavu te poprži peciva s obje strane. Dok pržiš jednu stranu, neka tava bude poklopljena, a otklopi samo kad okrećeš kako se pecivo ne bi isušilo. 

Možda vas zanima... Jesi li ikad probala kruh od bundeve? Oduševit će te pa ti donosimo super recept Rubrika Life&style Life&style

Komentari 0