Stigle su nam bundeve najavljujući jesen u najslađem obliku!
Iako se može pripremiti na bezbroj ukusnih načina, zašto ovu jesensku top namirnicu ne bi ubacila u cheesecake i napravila najbolju slasticu sezone?
Uz dodatak ekstrata vanilije (i ruma za odrasle) pa i umaka od karamela, raskošan i lagan desert oduševit će baš sve
Glavice bundeva polako su počele osvajati štandove i trgovine, a to može značiti samo jednu stvar - stiže nam jesen! Vrijeme je da smislimo delicije u kojima su glavne zvijezde ove jesenske top namirnice. Zahvalne bundeve možemo koristiti na bezbroj načina, ali zašto ne bi probala, na prvu, nespojivu kombinaciju – cheesecake od bundeve! Ovaj kolač spaja dobro nam poznate okuse u jedinstven slatki zalogaj kojeg će svi, koji za to dobiju priliku, pomesti sa svojih tanjura.
U zdjeli pomiješaj kekse, šećer, cimet i rastopljeni maslac. Sjedinjenu smjesi stavi u okrugli kalup za tortu (najbolje promjera oko 22 cm i visine najmanje 8 cm), a zatim žlicom pritisni smjesu na dno kalupa te oko centimetra uz rub kalupa
Podlogu peci na 175 °C oko 8 minuta. Izvadi je iz pećnice te ostavi da se ohladi
Priprema kreme:
Mikserom lagano pomiješaj kremasti sir i smeđi šećer dok ne dobiješ jednoličnu smjesu
U drugoj zdjeli pjenjačom umuti pire od bundeve, 4 velika jaja, kiselo vrhnje, brašno, mješavinu začina za bundeve, sol i ekstrakt od vanilije. Miješaj dok se sastojci ne sjedine. Mješavinu dodaj smjesi od krem sira i šećera te miksaj na najmanjoj brzini dok se sastojci ne povežu.
Dobivenu smjesu nanesi preko podloge u klapu te peci na 175 °C sat vremena. Kada je torta pečena ostavi je još 45 minuta da ohladi i odmori.
Cheesecake posluži sasvim ohlađen, nakon što je odstajao najmanje četiri sata u hladnjaku ili, najbolje, preko noći
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.