Ručak gotov za 15 minuta idealan je kad si u žurbi, a ovako pripremljenu piletinu još nisi probala

• Kad isprobaš ovaj recept, uvjerit ćeš se da piletina nije 'dosadna i jednolična' 
• Tajna je u začinima, koje možeš kombinirati po želji, ali ipak ne treba pretjerati – jer manje je više i u ovom slučaju 
• Još jedan veliki plus je da se ovo jelo spravlja za 15-ak minuta, idealno u užurbanim radnim danima

Premda na prvi pogled ovo jelo može izgledati kao obična dosadna piletina, istina je sasvim drugačija: jelo pršti od snažnih aroma đumbira i limete. Osim toga, majoneza je tajni sastojak ovog recepta. Kad se namaže na piletinu, daje dodatnu aromu, dobro se lijepi za meso, daje finu boju te sprječava da komadići kore od limete i đumbira — ili bilo koji drugi začin odabereš — zagore. 

Isprobaj ovu tehniku prženja najprije s đumbirom i korom od limete, a zatim eksperimentiraj s naribanim češnjakom, jalapeño papričicama, limunom, parmezanom i s čime god već poželiš. Posluži uz rižu i svježu zelenu salatu s tanko narezanim avokadom.

Možda vas zanima Ova Bounty torta prava je rapsodija okusa, oduševit će sve koji vole spoj kokosa i čokolade Life&style

Pileća prsa s limetom i đumbirom

Sastojci:

• 700 do 900 g pilećih prsa i/ili otkoštenih zabataka bez kostiju i kože
• sol i crni papar
• oko 80 g majoneze
• 1 žlica naribane kore od limete (od otprilike 2 limete), plus kriške limete za posluživanje
• 1 žlica nasitno naribanog svježeg đumbira 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by NYT Cooking (@nytcooking)

Priprema

1. Posuši piletinu te začini sa 1½ žličice soli. U posudi pomiješaj majonezu, koru od limete i đumbir te začini solju i paprom. Stavi piletinu u majonezu i promiješaj da prekrije meso. Piletina može stajati u marinadi do 8 sati u hladnjaku. Ostavi je prije prženja da odstoji izvan hladnjaka da bude sobne temperature.

2. Zagrij veliku gril tavu na srednje jaku temperaturu. Prži piletinu oko 3-4 minute po strani za filete od pilećih prsa i oko 4 minute po strani za prsa.

3. Posluži piletinu s kriškama limete (možeš i iscijediti sok po mesu). 

Možda vas zanima Browniji koji se spravljaju 100 sati(!) hit su na mrežama! Imamo recept, ali vrijede li truda? Life&style