Ljetni recept Marthe Stewart: Kremasta piletina s limunom topi se u ustima

• Poznata TV kuharica Martha Stewart ima savršeni recept za sve koji vole nekomplicirana jela 
• Riječ je ukusnoj kremastoj piletini s limunom, a donosimo ti recept za ovo fino i jednostavno jelo
• Prijedlog je idealan za sredinu tjedna kad nemaš puno vremena, a ipak želiš nešto fino pojesti 

Svakome tko je ljubitelj jednostavnih jela za koja ne treba koristiti bezbrojne zdjele, lonce i tave, svidjet će se ovaj recept Marthe Stewart za kremastu piletinu s limunom. Zdravo i profinjeno jelo bit će na stolu u roku od 35 minuta. Piletina se kuha gotovo sama, a ako zamijeniš vrhnje za kremasti sir, jelo postaje još zdravije jer ima manje masnoće, napisala je Martha u svojoj objavi na Instagramu.

Sastojci

• 450 g odrezaka od pilećih prsa

• sol i papar

• malo brašna za panadu

• 2 žlice maslaca

• 2 žlice maslinova ulja

• 3 režnjića češnjaka (nasjeckanog)

• 1 žlica listića timijana

Možda vas zanima Znaš li koliko piletina može stajati u hladnjaku - sirova, kuhana ili pečena? Ove podatke moraš znati Life&style

• 300 ml pilećeg temeljca

• 115 g kremastog sira

• 300 g mladog špinata

• 250 g srca artičoke

• 3 žlice svježeg soka od limuna

• 30 g parmezana (sitno naribanog)

Za prilog su prikladni riža ili rezanci.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Martha Stewart (@marthastewart)

Priprema

1. Zagrij veliku tavu na srednjoj vatri. Stavi malo brašna na ravni tanjur. Operi piletinu te začini solju i paprom s obje strane. Zatim uvaljaj piletinu u brašno s obje strane te protresi da otpadne višak brašna. U tavu stavi maslac i 1 žlicu ulja.

2. Kad se maslac rastopi, stavi piletinu u tavu. Okreni nakon nekoliko minuta dok izvana ne postane blago zlatno smeđe boje, ali ne sasvim – ukupno prži oko tri minute. Zatim izvadi meso iz tave te stavi na tanjur.

Isprobaj ovaj tajni sastojak kad pripremaš pohanu piletinu - ispast će ti savršeno

3. U tavu dodaj 1 žlicu ulja, češnjak i majčinu dušicu pa kratko poprži, ali budi oprezna, jer češnjak brzo zagori. Dodaj kremasti sir i temeljac. Pirjaj dok se sir ne otopi. Dodaj špinat i miješaj još 3-4 minute dok se špinat ne stisne. Umiješaj artičoke i kuhaj još minutu. Ako želiš, sa strane možeš skuhati malo riže.

4. Sada možeš vratiti piletinu u tavu. Pirjaj dok se umak malo ne reducira i zgusne, a piletina skuha (otprilike 3-5 minuta). Makni s vatre, a zatim dodaj sok od limuna i parmezan. Posluži s rižom.

Možda vas zanima Ne znaš što ćeš za ručak? Ljutkasta piletina u sezamu s rižom gotova je za 20 minuta i sjajna je! Life&style