Life&style 22. lipnja 2020.

Predivan kolač s okusom omiljenog ljetnog koktela: mojito-torta bez pečenja

Instagram.
  • Klasični koktel postoji i u obliku torte!
  • Mojito-torta! Doista zvuči kao kolač iz snova!&
  • Donosimo ti recept za mojito-tortu – jednostavan je i bez pečenja

Nedostaje ti zalazak sunca uz more? S ovom ljetnom mojito-tortom definitivno ćeš si dočarati raspoloženje s odmora. Kubanski koktel-klasik ima notu metvice i osvježavajuće limete pa se savršeno uklapa u kolač. Ova torta lansirat će tvoje nepce na Karibe…

Sastojci

Za biskvit:

• 200 g keksa od maslaca

• 150 g maslaca

 

Za sirup: 

• 4 kriške limete 
• 6 vrećica čaja od metvice
• 2 dcl ruma
• 4 kriške limete
• 4 žlice meda ili šećera
• 1 litra vruće vode

Za kremu:

• 250 g svježeg sira

• 200 ml vrhnja za šlag

• 1/8 l mojito-sirupa (vidi kako se priprema u niže u tekstu) 

• 1 limeta (sok i kora) + 1 limeta za ukrašavanje

• 18 g želatine (granulat)

• 1/8 l bijelog ruma

• paprena metvica

Možda vas zanima... Ovo je najbolji recept za popečke od tikvica - potrebna su ti samo četiri sastojka, a nemasni su i tako ukusni Rubrika Life&style Life&style

Priprema

 

Prije svega napravi sirup: 

Skuhaj čaj od mente u 2dcl vode i dodaj 2 dcl ruma, a zatim dobro pomiješaj limetu i med ili šećer. Zatim smjesu na vruću tavu i kuhaj dok ne dobiješ gustu tekućinu poput sirupa. Zatim radi podlogu: 

1. Rastopi maslac u loncu.

2. Stavi kekse u vrećicu za zamrzavanje te ih usitni s pomoću valjka za tijesto.

3. Potom pomiješaj mrvice keksa s rastopljenim maslacem te stavi u okrugli kalup (promjera 20 cm) obložen papirom za pečenje. Rukama pritisni ravnomjerno po dnu te ostavi najmanje 2 sata u hladnjaku da se stvrdne.

4. Za kremu stuci vrhnje u šlag, potom umiješaj svježi sir i usitnjenu koru limete, a zatim dodaj i sok od limete.

5. Umiješaj rum i mojito-sirup.

6. Pripremi želatinu prema uputama s pakiranja pa je umiješaj.

7. Na kraju stavi kremu na biskvit te ostavi najmanje četiri sata (najbolje preko noći) u hladnjaku.

Savjet: prije posluživanja ukrasi tortu svježim listićima metvice i ploškama limete.

  Možda vas zanima... Internet se zapalio za neobičnim umakom od rajčice i votke! Pronašli smo najbolji recept - želiš ga isprobati? Rubrika Life&style Life&style

Komentari 0