- Tko kaže da se pjenušac može samo piti?
- Ovo fino piće je također fantastično u keksima
- Uostalom, kušaj sama – uz pomoć ovog recepta za kekse s pjenušcem
Pjenušac u blagdanskim keksima? Zvuči neobično, ali je apsolutno ukusno! Sigurno ćeš impresionirati svoje goste ovim luksuznim i vrlo ukusnim keksima. Osim toga, ove je kekse lako napraviti, a kombinacija bijele čokolade i šampanjca čini ih posebnom poslasticom na tvom slatkom stolu… Isprobaj sama!
Keksi sa šampanjcem
Sastojci
- 300 g brašna
- 200 g šećera u prahu
- 2 limete
- 3 žličice vanilin šećera
- 255 g omekšanog maslaca
- 200 g bijele čokolade
- 8 žlica pjenušca
Foto: Unsplash/Margaret B. Moss
Life&style
Priprema
- Za tijesto najprije prosij brašno i 125 g šećera u prahu u zdjelu. Zatim naribaj koru jedne limete i dodaj ju brašnu zajedno s vanilin šećerom i 180 g maslaca. Mijesi uz pomoć miksera dok ne dobiješ glatko tijesto, a potom stavi pokriveno u hladnjak na 30 minuta.
- Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva (ventilatorsku na 175 stupnjeva).
- Otopi bijelu čokoladu na pari.
- Miksaj 75 g maslaca i 75 g šećera u prahu pjenjačom dok ne postane pjenasto pa umiješaj čokoladu.
- Naribaj koru druge limete te iscijedi sok. Dodaj oboje u smjesu čokolade, maslaca i šećera u prahu. Postupno dodaj šampanjac pa stavi u hladnjak na 30 minuta.
- U međuvremenu izvadi tijesto iz hladnjaka i razvaljaj ga. Izreži kolačiće i peci ih u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta. Ostavi potom da se ohlade.
- Premaži ¾ nadjeva na polovicu keksa pa na to stavi preostale kekse. Ukrasi po želji preostalom kremom.
Foto: Unsplash+/Kateryna Hliznitsova
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.