Pjenušac ne moramo samo piti, ovi keksi s pjenušcem su savršen desert za doček Nove godine

• Tko kaže da se pjenušac može samo piti? 
• Ovo fino piće je također fantastično u keksima
• Uostalom, kušaj sama – uz pomoć ovog recepta za kekse s pjenušcem

Pjenušac u blagdanskim keksima? Zvuči neobično, ali je apsolutno ukusno! Sigurno ćeš impresionirati svoje goste ovim luksuznim i vrlo ukusnim keksima. Osim toga, ove je kekse lako napraviti, a kombinacija bijele čokolade i šampanjca čini ih posebnom poslasticom na tvom slatkom stolu… Isprobaj sama! 

Keksi sa šampanjcem

Sastojci 

• 300 g brašna
• 200 g šećera u prahu
• 2 limete
• 3 žličice vanilin šećera
• 255 g omekšanog maslaca
• 200 g bijele čokolade
• 8 žlica pjenušca

Unsplash/Margaret B. Moss Foto: Unsplash/Margaret B. Moss

Možda vas zanima Ako ti je omiljeno piće Aperol Spritz, ove zime će to biti vrući, Hot Aperol. Imamo i recept Life&style

Priprema

1. Za tijesto najprije prosij brašno i 125 g šećera u prahu u zdjelu. Zatim naribaj koru jedne limete i dodaj ju brašnu zajedno s vanilin šećerom i 180 g maslaca. Mijesi uz pomoć miksera dok ne dobiješ glatko tijesto, a potom stavi pokriveno u hladnjak na 30 minuta.
2. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva (ventilatorsku na 175 stupnjeva). 
3. Otopi bijelu čokoladu na pari.
4. Miksaj 75 g maslaca i 75 g šećera u prahu pjenjačom dok ne postane pjenasto pa umiješaj čokoladu.
5. Naribaj koru druge limete te iscijedi sok. Dodaj oboje u smjesu čokolade, maslaca i šećera u prahu. Postupno dodaj šampanjac pa stavi u hladnjak na 30 minuta.
6. U međuvremenu izvadi tijesto iz hladnjaka i razvaljaj ga. Izreži kolačiće i peci ih u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta. Ostavi potom da se ohlade.
7. Premaži ¾ nadjeva na polovicu keksa pa na to stavi preostale kekse. Ukrasi po želji preostalom kremom.

Unsplash+/Kateryna Hliznitsova Foto: Unsplash+/Kateryna Hliznitsova

Možda vas zanima Rum kuglice savršena su blagdanska slastica - a boljeg recepta od ovog nema! Life&style