Ovaj recept inspiriran je našim omiljenim zimskim napitkom
Kombinira slatkoću vruće čokolade s božićnim začinima i sve to još bez brašna
Donosimo ti recept za kolač od vruće čokolade
Vruća čokolada klasično je zimsko piće. Punog čokoladnog okusa, slatka je i još nas fino zagrije. Znate li što eventualno može to nadmašiti? Torta nadahnuta ovim toplim napitkom od čokolade. Vruća čokoladna torta posebno je profinjena zahvaljujući božićnim začinima poput cimeta ili kajenskog papra i djeluje bez brašna.
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva, podmaži kalup za pečenje (promjera 24 cm) i obloži ga papirom za pečenje.
2. Pomiješaj kakao u prahu, cimet, kajenski papar i sol u maloj posudi.
3. Stavi čokoladu i maslac u posudu pa otopi tako da uroniš posudu u vruću vodu. Miješaj dok sve ne postane glatko i dobro promiješano. Ostavite da se hladi 10 minuta.
4. U međuvremenu odvoji bjelanca od žumanaca. Miksaj žumanjke i smeđi šećer oko minute dok ne postanu glatki i kremasti. Dodaj kakao u prahu i nastavi miksati dok se sve dobro ne sjedini. Zatim dodaj rastopljenu čokoladu
5. Tuci bjelanca u velikoj zdjeli 2 minute dok ne postanu pjenasti. Postupno dodaj bijeli šećer i nastavite tući dok se ne stvore dugi, mekani vrhovi.
6. Smjesu od bjelanjaka pažljivo umiješaj u smjesu od čokolade. Polako miješaj sve dok više nema bijelih pruga. Ulij tijesto u pripremljeni kalup i zagladi vrh.
7. Stavi kolač u pećnicu i peci dok se ne napuhne i lagano pokida oko rubova (35 do 38 minuta). Za efekt vruće čokolade uživaj u toplom kolaču. Naravno, možeš i pustiti da se hladi 2 sata, a zatim pospi kakaom u prahu i naribanom čokoladom.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.