- Ukusne božićne kolačiće možeš ispeći kod kuće
- Zašto onda ne bi ispekla neke u kojima uživaju britanski kraljevi i kraljice?
- Otkrit ćemo ti omiljeni kraljevski recept
Ni britanski plemići ne mogu odoljeti ukusnim kolačićima tijekom božićne sezone. A što Kraljica Majka, Kate, William i Co. vole grickati? Zvjezdice od cimeta! Slastičari iz Buckinghamske palače osobno su otkrili omiljeni recept kraljevske obitelji kako bismo ga svi mogli ispeći te unijeti u svoj dom dio kraljevske tradicije.
Sastojci
• 60 g citronata (kandirane kore od limuna)
• 60 g arancina (kandirane kore od naranče)
• 360 g šećera u prahu
• 85 g bjelanaca (odgovara približno 2 mala jaja)
Life&style
• 20 g soka od limuna
• 300 g mljevenih badema
• naribana kora od pola organskog limuna
• 1 žličica cimeta
• 1 prstohvat mljevenih klinčića
Priprema
1. Miksaj citronate i arancine u blenderu dok se ne stvori pasta.
2. Stuci za beze šećer, bjelanaca i sok od limuna s pomoću miksera.
3. Trećinu bezea odvoji za ukrašavanje.
4. Preostale sastojke (mljevene bademe, koru do limuna, cimet, mljeveni klinčić) pomiješaj s ostatkom bezea i rukom umijesi da dobiješ homogeno tijesto.
5. Zatim stavi tijesto na komad papira za pečenje i pritisni ga da bude ravno. Sada na tijesto stavi još jedan komad papira za pečenje i izvaljaj ga drvenim valjkom na debljinu 1 cm.
Life&style
6. Ukloni gornji papir za pečenje i premaži beze iz 3. koraka tanko na tijesto.
7. Stavi lim za pečenje s tijestom na sat vremena u hladnjak (ako nemaš prostora u hladnjaku, možeš ga staviti na balkon ili terasu).
8. Zatim izreži kolačiće. Rezač za kekse svako malo umoči u vruću vodu kako se na njih ne bi lijepio za beze.
9. Peci zvjezdice od cimeta u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva (ako je moguće, koristi samo pečenje odozdo, kako beze ne bi ostao bez boje). Ostavi da se kolačići ohlade 30 minuta prije jela.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.