- Premda su vani vrućine, želja za slatkim ne jenjava
- Ljeti su idealne „hladne slastice“ – poput ove ledene kreme
- Donosimo ti recept za neodoljivu ledenu kremu s malinama i preljevom od čokolade
Kao hladni snack u ljetnim danima idealna je osvježavajuća čokoladna krema. Ako je sama spraviš, bit će zdravija od kupljene varijante, a i točno znaš što si u nju stavila. Svježe maline, malo vanilije i hrskavi preljev od čokolade čine ovu slasticu profinjenom.
Sastojci
• 125 g svježeg sira
• 125 g mascarpone sira
• 100 g malina
• ekstrakt vanilije
Life&style
• 25 g šećera (ili nekog drugog zaslađivača po tvom izboru)
• 150 g tamne čokolade (s najmanje 75 % udjela kakaa)
• 1-2 žlice ulja od kokosa
• kalup od silikona ili posuda za led
Priprema
1. Sir i mascarpone kremasto pomiješaj s pomoću miksera.
2. Dodaj svježe maline kremi od sira te umiješaj (maline se slobodno raspadnu pri tome).
3. Dodaj nekoliko kapi ekstrakta vanilije i šećer te sve temeljito promiješaj. Potom stavi smjesu u slastičarsku vrećicu te istisni hrpice u kalup.
4. Savjet: udari nekoliko puta s kalupom po radnoj površini kako bi se smjesa od sira jednakomjerno raspodijelila te dobila ravnu površinu. Potom stavi kalup na najmanje četiri sata u zamrzivač.
5. Rastopi čokoladu, pomiješaj je s kokosovim uljem te ostavi da se malo ohladi. Potom izvadi ledenu kremu iz kalupa te prelij čokoladnom glazurom.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.