Mljac! Jedan tajni sastojak će tvojim palačinkama dati nevjerojatan okus

• Odmah da razjasnimo: ne, nije maslac ili ulje! 
• U posljednje vrijeme su takozvane američke palačinke sve češće na stolovima i kod nas
• To nas ni ne čudi – preukusne su, a mogu se kombinirati s bezbroj namirnica i okusa – međutim, zbog jednog tajnog sastojka imat će fenomenalan okus i bez 

Spravljanje domaćih palačinki može biti pomalo nezgodno. Kad su prozračne i lagane, nema ništa bolje za doručak. Ali, kad su gumenaste, kvrgave i zalijepe se za tavu, uh - tada i nisu baš najbolje. S druge strane, ako nemaš baš nekih dodataka za palačinke, postoji jedan jednostavan sastojak koji će tvoje palačinke pretvoriti iz dobrih u nevjerojatne.

Taj tajni sastojak je masnoća od slanine.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

If yo #Grandmother or #Mother don`t have old #Beacongrease sitting on her #stove or #counter her #greens are nasty lol.

A post shared by LADY_L.A (@tales_of_a_street_goddess) on Aug 4, 2016 at 10:15pm PDT

Možda se sjećaš staklene posude u kojoj je tvoja baka čuvala masnoću od prženja ili pečenja koja je obično stajala pored štednjaka dok je kuhala? E, upravo je to ta masnoća – „tajni“ sastojak koji će oplemeniti okus mnogih jela. Kako sačuvati mast nakon pečenja?

Možda vas zanima Brzo gotove i nevjerojatno ukusne! Japanske vruće palačinke još su mekanije i sočnije od klasičnih! Life&style

Vrlo jednostavno: isprži slaninu na masti u tavi. Izvadi potom prženu slaninu i pusti da se tava malo ohladi - oko 30 minuta (za to vrijeme možeš grickati pržene komade slanine). Zatim pripremi čistu staklenu teglicu ili keramičku posudu s poklopcem. Mast pažljivo procijedi kroz fino cjedilo ulijevajući ga odmah u staklenku. Procjeđivanjem ćeš dobiti čistu mast - bez zagorjelih komadića slanine. Pričekaj da se mast ohladi i stvrdne pa tek onda zatvori staklenku. Mast potom čuvaj u hladnjaku (može dugo stajati, praktički dok je ne potrošiš). 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🔞 Collation d’hier 🔞 . . Malgré que j’étais d’astreinte au bureau ce #weekend j’ai quand même préparé les fameux #pancakes avant d’aller à la salle 🤗 . . Qui en veut ? 😁 . . #collation #pancakeshealthy #pancakeslover #dimanche #sunday #routine #morningroutine #motivation #food #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #fit #fitfam #fitfamily #rouen #canteleu

A post shared by Antoine Gnemmi (@antoine_gnems) on Jan 13, 2020 at 12:59am PST

A potom spravi palačinke: zagrij tavu, ali umjesto da uljem ili maslacem premažeš tavu, dodaj masnoću od slanine. Zatim isprži palačinke kao što to obično radiš. Rezultat: palačinke su iznutra meke i sočne, hrskave su po rubovima i nadasve su ukusne. Dodaj nadjev po želji i uživaj.

POGLEDAJTE PRVU EPIZODU VIDEO SERIJALA BY MISS7 "MISS7 SE UDAJE":

Možda vas zanima Palačinke iz pećnice: evo kako ćeš spraviti neodoljivu poslasticu u limu Life&style