Life&style 10. travnja 2021.

Isprobaj ovaj odličan recept za kolač od crnog vina i čokolade, nadjeven mascarpone sirom

Instagram/Getty.
  • Sigurno nisi kušala ovaj klasik s ovim ukusnim "preobratom“
  • Izgleda poput klasičnog američkog "Red Velvet“ kolača
  • Međutim, drugačiji je po okusu i po nekim sastojcima – i sigurne smo da će te oduševiti   

Američki "Red Velvet Cake“ je slojeviti kolač koji je obojan u crveno bojom za hranu. Međutim, mi ćemo u ovoj novoj kombinaciji koristiti ukusno tijesto od maslaca, čokoladu, crno vino i mascarpone  - idu li ti već sline? 

Sastojci: 

Za kolač: 

• 230 g mekog maslaca 

• 400 g brašna

• 250 g šećera

• 4 jaja

• 500 ml crnog vina

• malo ekstrakta od vanilije 

• 150 g kakaa u prahu 

• ½ žličice praška za pecivo 

• prstohvat cimeta 

• prstohvat soli 

Za nadjev:

• 500 g mascarpone sira 

• 250 g šećera u prahu 

• prstohvat soli

• malo ekstrakta vanilije 

Možda vas zanima... Najjednostavnija čokoladna torta na svijetu, priprema traje samo 10 minuta Rubrika Life&style Life&style

Priprema: 

1. Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva. Namasti okrugli kalup za složenac ili ga obloži papirom za pečenje. 

2. U posudi glatko pomiješaj maslac i šećer. Dodaj jedno po jedno jaje, vino i ekstrakt vanilije. 

3. Potom dodaj brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol te miješaj dok ne nastane tijesto. 

4. Prebaci tijesto u kalup te peci oko 25 minuta u pećnici. Potom izvadi iz pećnice te ostavi da se ohladi na rešetki. 

Ovaj 'nevidljivi kolač od jabuka' toliko je dobar - da ga nakon pola sata doista više nema

5. Kolač vodoravno nareži na tri jednako debela komada.

6. Za nadjev pjenasto stuci mascarpone, šećer u prahu, sol i ekstrakt vanilije. 

7. Sada kreće slojevito slaganje. Prvi biskvit premaži slojem sira, stavi na to drugi biskvit, te sve ponovi s preostalim biskvitom. Na kraju završi slojem namaza od sira. Ako ti je ostalo još mascarponea, onda ga možeš raspodijeliti po rubu kolača. 

8. Prije posluživanja stavi kolač na nekoliko sati u hladnjak. 


Možda vas zanima... Mmmm, ovo je najjednostavniji kolač od vanilije na svijetu – bez jaja, mlijeka i maslaca i tako slastan! Rubrika Life&style Life&style
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • manfred

    prekrasan