- Na pamet nam je pala prefina i ukusna američka pita s prkhim tijestom i čokoladnom puding kremom
- Čini nam se kao savršen desert za početak nove godine, a priprema neće biti nimalo zahtjeva
- Ovaj recept je malo drugačiji od originalnog američkog, ali jednako je dobar ako ne i bolji
- Pročitaj više: Kraljevska rolada s jagodama - engleski klasik, ali po receptu Jamieja Olivera
Gledajući Amerikance i njihove slavne “pudding pie”, poželjeli smo ih napokon isprobati, da vidimo što je to u njima toliko dobro. Naravno, oni to pripremaju na potpuno drugačiji način od nas, ali pokušali smo i zaista smo sretni s rezultatom. Puding pita se sastoji od savršenog prhkog tijesta, koje možete koristiti za sve vrste ovakvih pita jer bude savršene strukture i ne kida se prilikom oblikovanja.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 250 g maslaca ili margarina
- 5 velikih žlica šećera
- 1 jaje
- 1 vanilin šećer
- 1 limun šećer (opcija)
- ½ praška za pecivo
- Nadjev:
- 1 litra mlijeka
- 2 pudinga od čokolade
- 10 žlica šećera
- 5 žlica kakaa u prahu
Priprema tijesta:
- Pomiješati brašno, prašak za pecivo i izrađeni maslac ili margarin sa šećerom i jajem, dodajte vanilin šećer i limun šećer radi boljeg okusa.
- Tijesto dobro zamijesite i podijelite na dva dijela. Jedan dio tijesta stavite u najlon vrećicu i u zamrzivač na pola sata, a drugi dio tijesta ostavite u malom hladnjaku, te ga izvadite 10-ak minuta prije pripreme da odstoji na sobnoj temperaturi.
- Razvaljajte i stavite preko pleha za pitu.
Life&style
Priprema kreme:
- Stavite malo više od pola litre mlijeka da zavrije, u preostalo mlijeko dodajte dva pudinga, šećer, kakao i sve dobro promiješajte s pjenjačom.
- Dodajte smjesu u kuhano mlijeko i napravite puding.
- Po želji dodajte u gotov puding žlicu ili dvije maslaca ili margarina i sve dobro promiješajte.
- Na tijesto rasporedite kuhanu puding kremu, i na kremu naribajte ohlađeni dio tijesta.
- Pecite u vreloj pećnici na 180 stupnjeva, otprilike 30-40 minuta, ovisno od pećnice.
- Gotovo je kada je pita rumena i dobije finu zlatnu boju.
- Poslužite ohlađeno, i po želji posipajte sa šećerom u prahu ili dodajte malo šlaga na komad pite.
Life&style
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.