Slatka eksplozija: Dvostruko čokoladna pita s lješnjacima kao stvorena je za sve hedoniste

Kao kontrast silnoj čokoladi, na vrh dodajte tučeno slatko vrhnje, a imaš li u kuhinjskom ormariću kokosovo mlijeko, ono će biti još slađi, ali i laganiji dodatak ovoj super čokoladnoj deliciji.

Možda vas zanima Domaća puding pita: Još slasnija verzija američkog klasika koja osvaja okusom Life&style

Za podlogu:

• 350 g lješnjaka
• 50 g šećera
• 1 žlica kakaa u prahu
• 2 žlice maslaca

Instagram @halfbakedharvest

Za čokoladnu kremu:

• 130 g šećera
• 1 žlica brašna
• 1 žličica soli
• 4 žumanjka
• 3 šalice mlijeka
• 200 g čokolade
• 2 žlice maslaca
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 konzerva kokosovog mlijeka ili slatko vrhnje

Možda vas zanima Medena pita: Neodoljiva slastica koja miriše na bakinu kuhinju i osvaja punim okusom meda Life&style

Postupak pripreme:

1. Lješnjake tostirajte, očistite, ohladite, pa ih ubacite u blender i usitnite u blenderu.
2. Kada su usitnjeni, u blender ubacite šećer i kakao u prahu, blendajte pa istresite u kalup za pitu i dodajte rastopljeni maslac.
3. Prstima utisnite i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva, podloga neka se peče oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite.
4. Za to vrijeme pripremite kremu tako da u posudu debljeg dna ubacite šećer, brašno, sol, žumanjke i dobro ih pomiješajte.
5. Stavite na laganu vatru i dodajte mlijeko. Kuhajte uz stalno miješanje.
6. Krema ne smije proključati, a kada se pojave prvi mjehurići, smanjite vatru, miješajte još minutu, pa maknite s vatre.
7. U kremu dodajte čokoladu, maslac i vaniliju.
8. Kremu prekrijte plastičnom folijom tako da je prislonite izravno na kremu kako se na njoj ne bi stvorila kožica, a zatim ju spremite u hladnjak na barem jedan sat.
9. Na podlogu od lješnjaka dodajte kremu.
10. Gusti dio iz konzerve kokosovog mlijeka ili slatko vrhnje izmiksajte i premažite preko čokoladne kreme.
11. Poslužite ohlađeno.