- Malo je tema koje su izazvale toliko rasprava desetljećima kao pitanje 'kada je idealno vrijeme za večeru?'
- Istraživanja na temu povezanosti večere i mršavljenja je mnogo, ali pogledat ćemo najnovije, koje je nedavno provedeno na Harvardu
- Je li napokon otkriveno kada točno treba večerati ako želimo smršavjeti?
Dok neki navale na raskošne obroke tek oko 21 sat, neki zadnji obrok u danu pojedu u 18 sati. Tko je u pravu – i što kaže znanost? Naime, vrijeme zadnjeg obroka utječe na naš unutarnji sat, kvalitetu sna, pa čak i na sposobnost našeg tijela da sagorijeva masnoće. Oni koji žele smršaviti ili održati svoju težinu, trebali bi obratiti pozornost na to kada jedu, ne samo na ono što jedu.
Nedavno istraživanje Sveučilišta Harvard pružilo nam je zanimljive uvide u to. Istraživački tim uspoređivao je učinak ranog i kasnog uzimanja hrane u kontroliranim uvjetima ispitujući ne samo osjećaj gladi, nego i hormonalne reakcije, potrošnju energije, pa čak i procese u masnom tkivu.
Foto: Pexels/ Elina Sazonova
Prema istraživanju s Harvarda, ovo je najbolje vrijeme za večeru
Rezultati istraživanja su jasni - večera između 17 i 19 sati je najbolji način da podržiš svoje tijelo u mršavljenju. Jesti kasno, recimo, nakon 20 sati, može imati štetne posljedice. Prema znanstvenicima, kasno jedenje dovodi do oslobađanja više hormona gladi. U isto vrijeme, hormon sitosti leptin je potisnut tako da se osjećaš manje sita i sklona si jesti više. Smanjuje se i potrošnja energije, a tjelesna temperatura pada, a to su znakovi sporijeg metabolizma.
Znanstvenici kažu da se aktivnost gena u masnom tkivu također mijenja kada jedeš kasno i to u smjeru koji potiče skladištenje masti. "Otkrili smo da odgađanje obroka za četiri sata ima značajan utjecaj na glad, sagorijevanje kalorija nakon obroka i skladištenje masti", govori voditeljica istraživanja Nina Vujović. Zaključak: ranije jedenje tvom tijelu daje više vremena za probavu, bolje regulira apetit i dugoročno potiče sagorijevanje masti.
Naravno, ne može svatko posložiti svoj dan tako da se večera poslužuje točno u 18 sati. Ali poduzimanje malih koraka prema ranijem vremenu pomaže. Priprema obroka unaprijed također može pomoći u ranijoj rutini, ali i smanjiti stres u svakodnevnom životu.
4 savjeta kako pripremiti savršenu večeru
• Priprema obroka unaprijed: Večeru pripremi večer prije ili jutro prije. Na taj način izbjegavaš spontane, nezdrave odluke i ne posežeš za brzim, ali često nutritivno siromašnim alternativama navečer. Također štediš dragocjeno vrijeme.
• Manje je više: odluči se za lagane, lako probavljive obroke kao što je kuhano povrće s malo maslinovog ulja, riba, piletina ili tofu. To te neće opteretiti i neće ti noću smetati u želucu. Ugljikohidrate je najbolje konzumirati umjereno. Također je bolje izbjegavati sirovo povrće i salate.
• Nakon večere nema više jela: Nakon večere, priušti si stanku od jela do doručka. To omogućuje tvom metabolizmu odmor, a tijelu regeneraciju.
• Pij svjesno: Velika čaša vode prije jela može ti pomoći u obuzdavanju apetita. Nezaslađeni biljni čaj navečer također pomaže probavi. Ali, i ovdje je manje više. Uostalom, ne želiš da ti mjehur noću bude pod stresom.
• Tihi rituali: Ako je moguće, jedi bez ometanja TV-a ili mobitela. Oni koji svjesno jedu svjesniji su i kada su siti i, u isto vrijeme, više uživaju u hrani.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.