- Želiš se počastiti nečim doista posebnim? Onda je ovaj klasični kolač savršen izbor
- Donosimo recept za rum bombu, kolač koji oduševljava svakim zalogajem
- Pročitaj također: Ovaj zebra kolač od borovnica nije samo vizualna poslastica – neodoljivo je lagan i ukusan
Ne možemo reći da je rum bomba kolač, poznat i kao rum kupola, pun proteina, da ćeš mršavjeti uz njega ili da ima malo kalorija. Ali to nije tema ovog recepta za kolač. Ponekad možeš (i trebaš) uživati u nečemu vrlo ukusnom i „bombastičnom“, a kada je bolje vrijeme od nedjeljnog poslijepodneva uz kavu i kolač s voljenima?
Ovaj ukusni recept za rum kolač pronašli smo na blogu food kreatorice Biance Braun (@holladielandfee). Imaj na umu da ovaj recept zahtijeva dugotrajnije vrijeme hlađenja, idealno preko noći, pa ga je najbolje pripremiti dan ranije.
Kolač rum bomba - recept
Sastojci:
Biskvit:
• 6 jaja
• 300 g šećera
• 6 žlica vode
• 300 g brašna
• 1 prstohvat praška za pecivo
Nadjev:
• 1 l mlijeka
• 100 g šećera
• 2 jaja
• vanilin šećer
• 30 g hladnog maslaca
• 220 g omekšanog maslaca
• 6 žlica ruma
Sastojci za ukrašavanje:
• marcipan za glazuru
• 300 g čokoladne glazure (ili neke druge slatke glazure po želji)
Life&style
Priprema:
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za tortu obloži papirom za pečenje.
2. Za biskvit najprije odvoji bjelanca i žumanca. Miksaj žumanca, šećer i vodu dok ne postanu pjenasti. Bjelanca miksaj odvojeno dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Umiješaj snijeg od bjelanaca i brašno u smjesu od žumanaca.
3. Sve ulij u pripremljeni kalup za pečenje i peci otprilike 25-30 minuta. Zatim ostavi da se potpuno ohladi.
4. Pripremljeni biskvit prereži na dva dijela. Jedan dio ostavi sa strane, a drugi nareži na kockice.
5. Sada pripremi nadjev: lagano zagrij mlijeko, šećer i jaja u loncu. Dodaj 30 g hladnog maslaca i umiješaj. Ostavi smjesu da se ohladi.
6. Istuci 220 g toplog maslaca ručnim mikserom, dodaj rum, a zatim umiješaj ohlađenu smjesu. Potom umiješaj kockice biskvita.
7. Smjesu ulij u kalup za tortu s odvojivim dnom (možeš ponovno upotrijebiti papir za pečenje koji si već koristila) i na vrh stavi cijeli sloj biskvita. Zatim stavi u hladnjak na oko 30 minuta.
8. Ohlađeni kolač pažljivo izvadi iz kalupa. Makni obruč kalupa, preko kolača stavi sloj marcipana i čvrsto ga pritisni.
9. Otopi čokoladu za glazuru na pari i prelij je preko kolača. Ostavi da se ohladi - idealno u hladnjaku preko noći.
10. Ukrasi po želji sljedeći dan.
Life&style
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.