• Na društvenim mrežama je zadnje vrijeme vrlo popularna i često spominjana tzv. metabolička dijeta
• Metabolička dijeta osmišljena je kako bi potaknula ubrzani rad metabolizma i time olakšala mršavljenje
• Otkrivamo djeluje li doista i kako metabolička dijeta funkcionira

Na internetu i društvenim mrežama može se pronaći golem broj raznih dijeta koje obećavaju mršavljenje u rekordnom roku. Međutim, prije svake dijete bitno je provjeriti kako doista funkcionira, odnosno, je li dobra za zdravlje, što je ipak najvažnije. Stoga donosimo sve što treba znati o popularnoj metaboličkoj dijeti, kod koje bi, kao što joj sami naziv kaže, trebalo jesti hranu koja potiče rad metabolizma. To bi trebalo pomoći u mršavljenju, jer ta hrana održava stabilnu razinu šećera u krvi i sprječava žudnju. 

Kako funkcionira metabolička dijeta? 

Metabolička dijeta obično je osmišljena kao stroga dijetalna faza koja traje dva tjedna, s tri obroka svaki dan. Treba izbjegavati međuobroke. Međutim, postoji i jedan dan uživanja u prehrani tjedno, tijekom kojeg možeš pojesti do šest malih obroka. Tijekom dijete, jelovnik se prvenstveno sastoji od hrane bogate proteinima, jer te proteini dugo drže sitima. Ugljikohidrati, s druge strane, trebaju se konzumirati samo u malim količinama. Ovisno o verziji dijete, ukupni dnevni unos kalorija iznosi samo oko 600 do 800 kalorija.

Što se može jesti i piti na metaboličkoj dijeti?

Na jelovniku metaboličke dijete nalaze se sljedeće namirnice, bogate prvenstveno proteinima:

• salata
• voće i povrće
• nemasno meso, osobito perad
• mliječni proizvodi (npr. mlijeko, svježi sir i kuhana jaja)
• proizvodi od cjelovitih žitarica poput zobenih pahuljica
• riba
• čaj (nezaslađen)
• voda
• crna kava

Koje namirnice treba izbjegavati na metaboličkoj dijeti?

Tijekom metaboličke dijete treba izbjegavati sljedeće proizvode:

• šećer (i u pićima i u hrani)
• alkohol
• crveno meso i kobasice
• škrobna hrana poput tjestenine, kruha i riže
• sol

Može li se očekivati gubitak težine uz metaboličku dijetu?

Većini ljudi dijeta će pomoći da izgube nekoliko kilograma stvaranjem značajnog kalorijskog deficita s puno proteina i malo ugljikohidrata. Međutim, to se gotovo isključivo odražava na vagi - jer tijekom metaboličke dijete gubiš težinu prvenstveno u obliku zadržavanja vode u kratkom razdoblju dijete.

Za koga je metabolička dijeta prikladna?

Ako samo želiš brzo smršavjeti za ljetni odmor i ne smeta ti strogi plan prehrane, možeš isprobati metaboličku dijetu. Sve dok je ne slijediš dulje od dva tjedna, malo je vjerojatno da ćeš osjetiti ikakve nelagode zbog previše jednostrane prehrane. Međutim, trebala bi biti zdrava – dijeta nije prikladna za osobe s dijabetesom, kardiovaskularnim ili bubrežnim problemima. U svakom slučaju, bilo bi razumno usredotočiti se na dugoročnu promjenu prehrane i redovitu tjelovježbu, a ne na dijetu.

Koji su nedostaci ovog plana prehrane?

Prekomjerni unos proteina dugoročno može dovesti do metaboličkih poremećaja i opteretiti bubrege. Na primjer, prema nutricionističkim preporukama, odrasli do 65 godina trebali bi konzumirati 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno, a odrasli stariji od 65 godina trebali bi konzumirati 1,0 grama po kilogramu tjelesne težine.

Također je malo vjerojatno da možeš trajno reprogramirati metabolizam i smršavjeti uz pomoć metaboličke dijete: ako se vratiš na isti način prehrane nakon dva tjedna stroge dijete, vjerojatno nećeš biti pošteđena jo-jo efekta. Vjerojatnost da ćeš polako ponovno dobiti na težini na bokovima velika je kod metaboličke dijete, kao i kod mnogih drugih dijeta.

Oblici metaboličke dijete

Usput, postoji i vrsta personalizirane metaboličke dijete koja se temelji na genotipu. Ova dijeta je namijenjena prilagođavanju vlastitoj genetskoj predispoziciji, jer prema genotipu metabolička dijeta također određuje individualni metabolički tip. Međutim, fokus na genotip za mršavljenje još nije znanstveno utemeljen.

Koncept dijete prema krvnim grupama zauzima sličan pristup. Prema ovoj vrsti dijete, određene namirnice treba preferirati, a druge izbjegavati, ovisno o krvnoj grupi. Međutim, ovaj koncept, koji se fokusira na krvnu grupu, također se smatra znanstveno neodrživim.

Life&style Dijeta bez odricanja: Ovih 9 ugljikohidrata mogu ti doista pomoći da smršaviš

Metabolizam: Osjetljiv sustav

Nije iznenađujuće da je metabolizam često u središtu pažnje kada je u pitanju mršavljenje – ako dobro funkcionira, potiče sagorijevanje masti i time osigurava veći gubitak težine. Problem: oni koji su već isprobali nekoliko dijeta često upadaju u takozvani metabolizam gladovanja, što dovodi do još većeg skladištenja masti. U ranijim vremenima ovaj mehanizam bio je neophodan za preživljavanje kako bi se preživjela razdoblja s malo hrane. To je zato što bi tijelo moglo jednostavno crpiti energiju koja mu je potrebna iz zaliha masti i istovremeno usporiti sve nebitne funkcije - uključujući metabolizam - kako bi preživjelo glad.

Nažalost, metabolizam gladovanja sada osigurava da se energija sve više crpi iz mišićne mase, a ne iz zaliha masti. Budući da dovoljna mišićna masa također doprinosi poboljšanju sagorijevanja masti, gubitak mišića je dvostruko loš za mršavljenje.

Kako još možeš potaknuti metabolizam?

Osim prehrane, postoji nekoliko drugih čimbenika koji mogu utjecati na metabolizam. Ako želiš potaknuti metabolizam i time sagorijevanje masti, ovi savjeti će ti pomoći…

1. Dobar san

Tijekom spavanja stanice se regeneriraju, a mozak počinje pohranjivati dnevne informacije. Dostatan san je također izuzetno važan ako želiš smršavjeti. Znanstveno je dokazano da nedostatak sna otežava mršavljenje. Nadalje, nedostatak sna smanjuje proizvodnju hormona sitosti leptina - što povećava vjerojatnost prejedanja.
Većini ljudi potrebno je oko sedam do osam sati sna noću kako bi se osjećali odmorno. Kako bi se opustila, može ti pomoći, na primjer, večerati barem četiri sata prije spavanja, izbjegavati medije i uspostaviti rituale – na primjer, čitati pola sata svake večeri.

2. Pravi izbor fizičke aktivnosti

Kombinacija treninga snage i izdržljivosti idealna je za poticanje metabolizma. Više mišića ne samo da pomaže u topljenju masti, nego stvara i takozvani „afterburn efekt“ – što znači da nastavljaš sagorijevati kalorije dan nakon treninga. Dva treninga snage i jedan trening izdržljivosti, svaki u trajanju od oko 30 minuta tjedno, idealni su.

Life&style Ako voliš ovo voće, mršavljenje će biti užitak! Lubenica dijeta obećava gubitak 5 kilograma u 15 dana