Imamo viralni recept za kebab iz papira za pečenje – da, da, ovaj street food možeš pripremiti kod kuće
- Postoje jela koja radije pripremamo sami kod kuće te ona koja uvijek jedemo vani
- A kebab definitivno spada u kategoriju jela koja jedemo vani i to zbog, naravno, vrlo komplicirane pripreme – do sada!
- Recept koji postaje viralan na društvenim mrežama može donijeti ovu ukusnu brzu poslasticu ravno u tvoj dom - evo kako pripremiti kebab od mljevenog mesa zamatanjem u papir za pečenje
Kebab je jednostavno utješna hrana: aromatično meso, hrskava lepinja i hrskavo povrće, a sve oplemenjeno ukusnim umakom s češnjakom. Sama pomisao na fini, sočni kebab, tjera nam slinu na usta. Ako se osjećaš poput nas, apsolutno moraš isprobati viralni recept za kebab od mljevenog mesa koji se spravlja s pomoću papira za pečenje. Jednostavan je koliko i genijalan – i, naravno, nevjerojatno ukusan!
Kebab od mljevenog mesa iz papira za pečenje - recept
Sastojci (za 2 osobe):
• 400 g miješanog mljevenog mesa
• 1 glavica luka
• 1 žlica jogurta
• ½ žlice soli
• ½ žlice papra
• 1 žlica češnjaka u prahu
• ½ žlice mljevenog kima
• 1 žlica slatke paprike u prahu
• ½ žlice ljute paprike u prahu
• 1 šaka zelene salate
• ½ krastavca
• 1 rajčica
• tzatziki ili umak od jogurta
• 1 lepinja
Priprema:
1. Za kebab najprije nasitno nasjeckaj luk i dobro pomiješaj s mljevenim mesom, jogurtom i začinima. Ako želiš vrlo finu teksturu, sve možeš dodatno obraditi štapnim mikserom.
2. Polovicu smjese rasporedi na komad papira za pečenje. Stavi drugi komad papira za pečenje na smjesu i spljošti ga valjkom. Razvaljaj smjesu što je tanje moguće, oko 3 mm.
3. Sada makni gornji sloj papira za pečenje i pažljivo zarolaj papir za pečenje sa smjesom mljevenog mesa u roladu. Ponovi to s drugom polovicom mesa. Peci obje „rolade“ u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.
4. Nakon što je meso pečeno, pažljivo ga oguli s papira za pečenje i natrgaj na komade – veličinu odredi sama.
5. Zatim jednostavno tostiraj lepinju u tosteru, premaži je tzatzikijem - ili umakom po svom izboru - rasporedi meso po vrhu i dodaj salatu, krastavac i rajčicu. Potom dodaj luk ili druge umake po želji.