• Misliš da ne možeš živjeti bez kruha, peciva, krumpira, riže? 
• Ima načina da izbjegneš ugljikohidrate, ako to želiš. I to lukavih i ukusnih načina.
• S ovih pet proteinskih namirnica možeš raditi fine zalogaje (čak i čips!) koji donose jednak užitak kao ugljikohidrati, a neće ti pokvariti dijetu

Ako te spomen na proteinske prehrane vuče na misao: "ah da, te dijete djeluju, ali kako ću preživjeti bez kruha, tijesta, krumpira?", imamo rješenje. Donosimo ti šest proteinskih namirnica s kojima možeš raditi fine zalogaje koji donose jednak užitak kao ugljikohidrati, a neće ti pokvariti dijetu.

Life&style 30 grama proteina, 30 minuta nakon ustajanja može imati čudotvoran učinak na težinu

Bademovo brašno za pizzu, ili palačinke

Savršeno tijesto za pizzu dobit ćeš ako pomiješaš 200 g naribane mozzarelle, 50 g krem sira, (npr. abc sir) 1 jaje, 1/2 čajne žličice morske soli, 90 g bademova brašna, žlica maslinovog ulja, origano, bosiljak. Ukusne proteinske palačinke dobit ćeš ako pomiješaš 3 jaja, 50 gr bademovog brašna, 2 jušne žlice chia sjemenki.

Karfiol umjesto riže 

U proteinskim dijetama karfiol je postao vrlo vrijedna namirnica, upotrebljava se kao podloga za pizze, pire, 'tijesto' za lazanje, zamjena za rižu ili kus - kus. "Karfiol je poput praznog lista" objašnjava, Lauren Miyashiro, urednica portala o hrani na Delish.com. "Cvjetača preuzima druge okuse koji se dodaju. Kada karfiolu dodaš jaja i sir, čarolija se događa."

Tikvice umjesto špageta

Izribane i pomiješane sa sirom i jajima (važno ih dobro procijediti) čine savršenu podlogu za pizzu. Ako ih izrežeš na tanke ploške i na njih staviš sir i smotaš dobit ćeš zalogaj nalik punjenim raviolima. Popularni su i špageti od tikvica.

Life&style Recept: hrskavi 'pomfrit' od pohanih tikvica kakav priprema Martha Stewart

Listovi kupusa umjesto tortilje

Možeš ih koristiti kao tortilje. Bitno je da su dovoljno čvrsti, a u njih dodaj sve slasne sastojke poput umaka, sira, mesa ili ribe, kukuruza. Kako pripremiti listove? U velikoj posudi prokuhaj 4 šalice vode, svaki list prokuhaj u kipućoj vodi 30 sekundi i stavi na papir dok se listovi ne osuše. Zatim pripremaj tortilje na uobičajen način.

Sir umjesto čipsa od krumpira

Hrskavo, fino i proteinsko, a sir je omiljena namirnica, ionako. Kako napraviti čips od sira: Zagrij tavu bez ikakvih masnoća, nareži sir na ploške, zatim stavi na vruću tavu. Kada se pola sira otopi okreni ga na drugu stranu. Kada je gotovo pospi sir sa solju i malo chilija i dobit ćeš hruskavi zalogaj.

Članak je prethodno objavljen na portalu missZDRAVA.