- Italija je kolijevka pizze, ali danas se doista vrhunska pizza može pojesti diljem svijeta, pa i u Hrvatskoj
- No, gdje izvan Italije možemo pronaći najbolju pizzu u Europi?
- Nedavno objavljena lista 50 najboljih europskih pizzerija izvan Italije daje odgovore, a na njoj je i jedna poznata zagrebačka pizzerija
Italija je rodno mjesto pizze, ali sada se ovo omiljeno jelo peče na svjetskoj razini, te u drugim dijelovima Europe. Rang lista 50 Top Pizza Europa 2026 otkriva koji su pizzerije izvan Italije trenutačno najbolje. Za ljubitelje pizze, popis je pouzdan kompas koji vodi od Londona do Madrida pa do Beča, ali i Zagreba!
Inače, iza ove rang liste stoji talijanski urednički tim '50 Top Pizza', koji se objavljuje od 2017. i međunarodno je priznat kao "Michelinov vodič za pizzu". Anonimni testeri posjećuju restorane i ocjenjuju ne samo tijesto, nego i sastojke, uslugu i cjelokupno iskustvo. Ove godine, deseto europsko izdanje prošireno je sa 50 na 60 pizzerija.
Tri najbolje pizzerije izvan Italije
Treću godinu zaredom, 'Napoli on the Road' u londonskoj četvrti Soho predvodi ljestvicu najboljih. Ono što je osnivač Michele Pascarella, porijeklom iz blizine Napulja, započeo s kamionom s hranom 2016. godine, sada je biznis sa tri lokacije u britanskoj prijestolnici. Lagano, prozračno tijesto posebno je hvaljeno kao baza za kreativne, nikad pretjerane dodatke.
Srebro ide 'Baldoriji' u Madridu, koju vodi Ciro Cristiano, a koja je također proglašena i najboljom pizzerijom u Španjolskoj. Restoran je poznat po svojoj pizzi 'Búfala Fest'.
Broncu je dobila pizzerija 'IMperfetto' u pariškom predgrađu Puteaux, gdje Tonino Cogliano - svjetski prvak napuljske pizze 2015. godine - i Simone Lombardi savršeno pripremaju napuljske klasike, a nagrađeni su i za najbolji desertni meni.
Life&style
Zagrebački 'Franko’s Pizza & Bar' je na izvrsnom 20. mjestu
Na stranici '50 Top Pizza Europa 2026' pišu: „Posljednjih godina Zagreb je postao referentna točka za kvalitetnu pizzu za sve entuzijaste koji prolaze kroz Hrvatsku, zahvaljujući 'Franko's Pizza Baru'. Ambijent je moderan, s udobnim sjedalima i sofama koje postaju dekorativni elementi mjesta. Stil pizze inspiriran je suvremenim trendovima s blago izraženom koricom. Jelovnik se fokusira na ponudu pizza s dodacima koji se kreću od tradicionalnijih, poput Margherite i Marinare, do maštovitijih poput Il Respiro del Mare, s jadranskim kozicama. Uz pizze, naći ćete i neka predjela, jela i mali izbor slastica za završetak obroka. Preporučujemo probati calzone, dobro napravljen nadjev koji nije lako pronaći izvan Napulja, u svojoj klasičnoj verziji s fior di latte i dimljenom šunkom. Izbor pića je visoke kvalitete, s lijepim izborom džina i ruma koji obogaćuju jelovnik. Pažljiva usluga i prosječne cijene čine ovu pizzeriju nezaobilaznom u Hrvatskoj".
Važno je biti među prvih 20
Naime, 20 najboljih pizzerija automatski se kvalificira za natjecanje '100 najboljih pizzerija na svijetu' koje će biti 15. rujna 2026. u kazalištu Teatro Mercadante u Napulju. Do tada je jedno sigurno - oni koji žele pojesti jednu od najboljih europskih pizza, ne moraju nužno putovati u Italiju…
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.