- Prilikom kuhanja povremeno je potrebno blanširati povrće
- Bez brige, to ne mora biti ni kompliciran, a niti dugotrajan postupak
- S pomoću ovog jednostavnog trika možeš to učiniti brzo i jednostavno
Blanširanje je idealan način kuhanja povrća kako bi ostalo čvrsto pri ugrizu, zadržalo sjajnu boju te ne bi izgubilo svoje vrijedne sastojke. Također je savršena priprema za zamrzavanje mrkve, blitve, mahuna, graška i sličnih namirnica u pretincu za zamrzavanje. Ali, kako blanširati povrće? Do sada si za to vjerojatno uvijek zagrijavala veliki lonac vode, povrće kratko prokuhala u kipućoj slanoj vodi, a zatim ga ohladila u ledenoj vodi. Međutim, postoji trik koji blanširanje povrća može učiniti puno bržim i lakšim.
Life&style
Isprobaj ovaj jednostavan trik - skratit ćeš pripremu povrća u pećnici ali i dobiti ukusniji obrok
Ovaj trik olakšava blanširanje povrća
Umjesto da nekoliko minuta zagrijavaš i kuhaš slanu vodu u velikom loncu te pripremaš posudu s ledenom vodom, puno je lakše povrće staviti u posudu otpornu na toplinu, vodu zagrijati kuhalom za vodu i zatim preliti povrće kipućom vodom. Ostavi da se povrće kuha nekoliko sekundi ili nekoliko minuta, ovisno o sorti (voda za kuhanje se za to vrijeme može ohladiti), a zatim blanširano povrće stavi u cjedilo. Pusti hladnu vodu iz slavine preko povrća – i gotovo!
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.