- Pistacije su jedna od naših omiljenih grickalica, a internet ih obožava kao sastojak za razna jela, pa i slastice
- Sve što ima u sebi pistacije želimo probati pa nam je i ovaj recept privukao pažnju
- Panna cotta od pistacija i malina tako nam je odmah zazvučala kao san snova
- Pročitaj više: Uz popodnevnu šalicu kave: kolač od pistacija i kokosa sa sočnim preljevom od vanilije
Čini nam se da su pistacije u posljednje vrijeme jedan od najpopularnijih okusa kada su u pitanju slastice. Bilo da je riječ o pekarskim proizvodima poput kroasana, torti kao što je cheesecake ili panettonea s pistacijom koji je bio veliki hit ovog Božića, pistacijie su postale glavna zvijezda brojnih deserata.
Life&style
S obzirom na to da smo veliki ljubitelji (i) laganijih slastica, oduševili smo se kad smo otkrili recept za panna cottu s pistacijama koji smo pronašli na blogu Passionate about baking i donosimo ga u nastavku.
Recept za panna cottu s pistacijom i malinama by Passionate about baking
Panna cotta s pistacijom i malinama - sastojci
- 300 g vrhnja s 25% masti
- 2 1/4 žličice agar agara
- 100 g mlijeka
- 75 g ricinusovog šećera
- 200 g pistacija blanširanih/oguljenih
Za umak od malina:
- 85 g smrznutih malina
- 25 g šećera
- 1/8 žličice agar agara
Priprema:
1. Umuti vrhnje, mlijeko, šećer i agar agar u tavi s debelim dnom.
2. Kuhaj uz stalno miješanje 2-3 minute da se aktivira agar agar.
3. Dodaj pistacije i miksaj dok smjesa ne postane glatka.
4. Ulij u kalupe i ostavi u hladnjaku da se stegne preko noći. Ako koristiš silikonske kalupe, možeš ih staviti u zamrzivač dok se ne zamrznu, zatim ih izvadi iz kalupa i ostavi u hladnjaku 2-3 sata da se odmrznu.
Umak od malina
1. Zajedno pirjaj sve sastojke dok maline ne omekšaj i malo se zgusnu.
2. Procijedi i prelij po panna cotti.
3. Po vrhu pospi nekoliko svježih malina i malo naribane limunove korice po želji.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.