Life&style 29. rujna 2022.

Rižoto od buče s gljivama: Prava jesenska poslastica koja je gotova za manje od pola sata

Instagram @whatsteveeats.com.

Stigla je jesen, a s njom i sezona branja gljiva koje doslovno iskaču iz zemlje. Gljive su idealan dodatak raznim jelima, a među njima je i rižoto. Moguće je odabrati vrstu gljiva po svom izboru, mogu biti šampinjoni, bukovače ili možda vrganji koji će svojim zemljanim okusom dati poseban štih ovom rižotu. Sve što ti treba su buča, gljive, začini, naravno i riža i pola sata vremena.

Možda vas zanima... Najbolji recept za pravu domaću bučnicu koja se doslovno topi u ustima Rubrika Life&style Life&style

Sastojci:

  • 350 g riže
  • 300 g gljiva 
  • 500 g buče
  • 1 crveni luk
  • sol
  • papar
  • 5 g maslaca
  • maslinovo ulje
  • crveni papar
  • 1 vezica peršina
  • pileći temeljac

 | Autor: Instagram @familicious Instagram @familicious

Priprema:

  1. Luk očistiti, usitniti te pržiti na maslacu i maslinovu ulju. Dodati buču narezanu na kockice pa rižu. Sve pržiti, podliti vodom ili jušnim temeljcom, začiniti ( koristiti crveni papar u zrnu - 20 zrna ) pa pustiti da se lagano pirja.
  2. Vrganje očistiti, narezati na kockice, na ostatku masnoće prepržiti i, kad je riža već skoro gotova, dodati prepržene gljive u rižu. Sjediniti u jednoličnu masu te na kraju dodati malo maslaca.
  3. Kao ukras staviti prženo lišće peršina.
Možda vas zanima... Jesenski klasik: Najbolji recept za neodoljivu juhu od bundeve Rubrika Life&style Life&style

 

Komentari 0