Reži me nježno: Kladimo se da si neke od ovih namirnica dosad pogrešno rezala

• Za ugodnu konzumaciju hrane često ju je potrebno narezati na male komade
• Međutim, kod mnogih namirnica sami sebi otežavamo rezanje, definitivno više nego što je potrebno
• Otkrit ćemo ti kako ćeš puno lakše narezati neke namirnice

Prilikom rezanja neke namirnice postoje praktični trikovi koji uvelike olakšavaju postupak. Na taj način izbjegavaš nered, a također ćeš biti puno brže gotova. 

Dobro je znati ove trikove za rezanje:

Luk

Kod luka je bitno pri rezanju ne uklanjati peteljku. To ga čini kompaktnim kada se reže i znatno olakšava rezanje na kockice.

via GIPHY

Kivi

Premda se kivi može jesti s korom, što mnogi ljudi ne znaju, većina ljudi smatra da je ugodnije ukloniti dlakavu koru. Kako bi to napravila, ukloni dio gornjeg i donjeg dijela, a zatim guli kivi žlicom po kori i „mesu“. Zatim nareži kivi po želji. Inače, ista tehnika djeluje i s narančama.

Možda vas zanima Brokula protiv bora, rajčice za blistavu kožu: 9 namirnica koje usporavaju starenje Beauty

Sirovo meso

Kako bi meso bilo što lakše za žvakanje, pri rezanju moraš paziti da razdijeliš mišićna vlakna. Kako bi to napravila, pogledaj meso, identificiraj bijele mišićne linije, a zatim nareži meso zaokrenuto za 90 stupnjeva tako da se ono što je moguće češće razdjeljuje tijekom procesa rezanja.

Rajčice

Za velike rajčice kao što su beef rajčice, peteljku najprije treba ukloniti nožem. Potom nemoj rezati rajčice s rupom prema gore ili dolje, već uvijek neka pokazuje na stranu. Na taj način rajčice zadržavaju strukturu i iscurit će manje soka.

via GIPHY

Mango

Mango se može pripremiti na različite načine. Ako je voće već zrelo, mango možeš prepoloviti na kratkoj strani, otvoriti ga i potom izvaditi košticu. Inače, dobro je mango prerezati na trećine uzdužno. Potom nožem izreži desnu i lijevu stranu po dužini na tanke komade pa opet vodoravno. Tako dobiješ male kockice koje se lako mogu odvojiti žlicom.

Možda vas zanima Pripazi malo! Ovih 8 namirnica pune su skrivenog, nezdravog šećera Life&style

Šparoge

Jednostavno nožem odrezati drvenaste krajeve šparoga? To nije potrebno, nego ih jednostavno odlomi savijanjem šparoga na željenoj točki. Na taj način još je veća vjerojatnost da ćeš pogoditi mjesto koje odvaja drvenasti dio od nježnog, nego ako to pokušaš nožem.

via GIPHY