Recept za vanilin kiflice, ali bez glutena pronašli smo kod naše food influencerice i stavili na listu kolačića koje pečemo

• Vanilin kiflice jedan su od najpopularnijih suhih kolačića koje pripremamo za božićne blagdane
• Internet je pun različitih, a opet sličnih recepata, mi nismo mogli zanemariti ovaj za vanilin kiflice bez glutena
• Recept smo pronašli na profilu food infuencerice Brune Vučak koja stoji iza profila yumyumparadise
• Pročitaj više: Ako nemaš vremena peći Božićne kolačiće, evo nekoliko adresa gdje ih kupiti: imaju okus poput domaćih

Vanilin kiflice jedan su od najpopularnijih kolača te gotovo nema blagdanskog stola na kojem se ne nađu. Iako svatko možda ima neku svoju varijantu recepta, uglavnom je baza svima jednaka. I mi smo smo na portalu objavili više recepata za vanilin i razne druge kiflice, ali sada smo naišli na ovaj doista drukčiji. Ove vanilin kiflice ne sadrže gluten. Recept smo pronašli na Instagram profilu koji inače volimo pratiti, @yumyumparadise, a iza njega stoji Bruna Vučak. 

Možda vas zanima Brzi recept za božićne marcipan kolačiće, a imamo i upute kako napraviti domaći marcipan od 3 sastojka Life&style

S obzirom na to da svakodnevno sve više čujemo kako veliki broj ljudi ima neku vrstu problema s glutenom, bilo da im stvara težinu u želucu, bolove, nadutost ili čak pate od celijaklije, ovo nam se učinilo kao idealan recept koji će zadovoljiti sve - biti dopušten i onima koji gluten izbjegavaju, a fin i onima koji inače konzumiraju pšenično i druga brašna s glutenom.

Vanilin kiflice bez glutena možda na prvu zvuče čudno, ali jednako su brzo gotove i priprema nije mnogo kompliciranija u odnosu na klasične recepte, a isplati ih se probati i zbog divnog okusa. 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by B R U N A V U Č A K (@yumyumparadise)

Vanilin kiflice bez glutena by @yumyumparadise

Sastojci:

• 200 g bezglutenske mješavine brašna
• 50 g bademovog brašna
• 70 g šećera u prahu
• 2 vanilin šećera
• 1 žlica arome vanilije
• 120 g maslaca
• 2 žumanjka

Priprema:

1. U jednoj posudi pomiješaj bezglutensku mješavinu, bademovo brašno, šećer u prahu i vanilin šećer te dodaj hladni maslac narezan na trakice. Zatim cijelu smjesu rukama spoji i razmrvi dok tijesto ne bude mrvičasto. 

2. Zatim u tijesto dodaj žumanjke, kao i aromu vanilije. Sada umijesi tijesto tako da isto bude glatko i ostavi ga sat vremena u hladnjaku da se stisne kako ne bi došlo do pucanja kiflica prilikom pečenja.

3. Kada je tijesto spremno, od istoga rukama oblikuj kiflice i posloži ih na peh na kojem se nalazi papir za pečenje. Otprilike možeš napraviti 30 kiflica s ovom smjesom. 

4. Za kraj, peci vanilin kiflice 10-ak minuta na 180 stupnjeva, a važno je da iz pećnice izađu mekani. I za sam kraj, na vanilin kiflice pospi šećer u prahu. Dobar tek!
 

Možda vas zanima Uz pomoć ovog lukavog trika, božićni kolačići se neće osušiti i stvrdnuti, ma kako dugo stajali Life&style