- Bloom Room by Ciklama jedinstveno je novo mjesto koje spaja hranu i cvijeće u poseban doživljaj
- Uz sezonsku ponudu jela, pažljivo osmišljen interijer te bukete, cvjetne aranžmane i lončaniceu središtu prostora, zanimljiv je križanac restorana i cvjećarnice - u kojem kupujemo cvijeće, pijemo kavu, pojedemo french toast...
- U planu je i živa glazba, za subotnji brunch od 10 do 14 sati!
- Pročitaj više: Tražiš najbolje mjesto za brunch u Zagrebu? Donosimo ti 8 odličnih prijedloga!
Zagreb je bogat zanimljivim gastro adresama, ali rijetko se pojavi mjesto koje nas iskreno uzbudi već pri samoj pomisli na posjet. Bloom Room by Ciklama upravo je takav prostor – poseban, originalan i potpuno drugačiji od svega na što smo navikli. Ovaj novi koncept spaja brunch bistro i cvjećarnu, stvarajući ambijent u kojem se uživa i neočekivanim osjetilima. Moramo priznati, jedva čekamo posjetiti Bloom Room by Ciklama.
Volimo otkrivati nova mjesta, pogotovo ona koja donose nešto novo i autentično, a ovdje se jasno vidi ljubav prema detaljima, cvijeću i kvalitetnoj hrani. Bloom Room je savršeno mjesto tijekom cijele godine: zimi, kada nam nedostaje boja i mirisa cvijeća, ali i u proljeće, kada se sve budi i tražimo prostore u kojima možemo usporiti i uživati.
Life&style
Razgovarali smo s Matijom Franjom koji je idejni začetnik i stoji iza Bloom Rooma by Ciklama - koji je izrastao iz cvjećarnice.
"Ideja za Bloom Room by Ciklama nastala je vrlo prirodno, kroz razgovore s našim kupcima. Često su nam govorili kako bi bilo predivno sjesti, popiti kavu i uživati u cvjetnom okruženju kakvo već imamo u našoj cvjećarni. Ideja mi se odmah učinila izuzetno zanimljivom i poticajnom, a kako u Hrvatskoj rijetko ili možda čak nigdje, ne postoji objekt ovakvog tipa, vrlo brzo sam počeo razmišljati kako je realizirati."
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Kako biste opisali koncept Bloom Room by Ciklama i što sve gosti ovdje mogu pronaći?
Bloom Room by Ciklama zamišljen je kao mjesto doživljaja. To nije samo brunch bistro niti samo cvjećarna, to je prostor u kojem se te dvije priče isprepliću. Gosti mogu uživati u kavi, brunchu ili piću dok su okruženi cvijećem, mirisima i bojama, a istovremeno mogu gledati kako nastaju buketi jer cvjećarna ima svoj poseban, otvoreni dio za izradu aranžmana. Posebno nam je bio važan interijer. Htjeli smo stvoriti nešto drugačije, prepoznatljivo i naše – poput naših prepoznatljivih roze točkica, koje su ljudima vrlo zanimljive i odmah privlače pažnju.
Kakvu brunch i bistro ponudu nudite i na čemu se temelji izbor namirnica?
Koncept hrane osmišljen je tako da bude pristupačan svima, ali bez kompromisa kada je u pitanju kvaliteta. Trudimo se koristiti sezonske namirnice i jelovnik prilagođavati dostupnosti kroz godinu. Kvaliteta namirnica nam je izuzetno važna, baš kao i kod cvijeća. Naš jelovnik vizualno se nadovezuje na cvjetni identitet prostora, a svaki tanjur ima svoj vizualni potpis. Hrana kod nas nije samo ukusna, već i lijepa jer vjerujemo da se jede i očima.
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Koja se pića ističu u ponudi?
Baziramo se na prirodne sokove, aromatizirana pića, vina i pjenušce koji se lijepo sljubljuju s cvjetnim mirisima prostora. Posebno smo ponosni na našu kavu Floru, kao i na mimosu, koja je već postala favorit gostiju. U ponudi su i topli napitci, poput domaćih čajeva iz Hrvatske, koji predivno mirišu i savršeno se uklapaju u atmosferu Bloom Rooma.
Life&style
Koju ulogu cvijeće ima u prostoru i kako je uklopljeno u svakodnevno funkcioniranje bistroa?
Cvijeće je srce Bloom Rooma. Ono nije samo dekoracija, već aktivni dio prostora. Gosti mogu promatrati izradu buketa dok piju kavu ili jedu brunch, što cijelom iskustvu daje posebnu toplinu i autentičnost. Cvijeće diktira atmosferu, mirise i boje – i ono je prisutno u svakom kutku prostora.
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Mogu li gosti u Bloom Room by Ciklama kupiti cvijeće i druge proizvode?
Da, sve unutar Bloom Rooma može se kupiti – od buketa i cvjetnih aranžmana, do vaza, šalica i detalja koje vidite u prostoru. Htjeli smo da gosti, ako im se nešto svidi, taj osjećaj mogu ponijeti sa sobom kući.
Koja se jela trenutno mogu pronaći na brunch jelovniku i planirate li promjene tijekom godine?
Trenutno bismo posebno istaknuli French toast, koji je jedan od favorita naših gostiju. Jelovnik ćemo mijenjati tijekom godine, u skladu sa sezonom i dostupnim namirnicama, kako bismo uvijek nudili svježu i aktualnu ponudu. Da, u skoroj budućnosti planiramo živu glazbu subotom ujutro, od 10 do 14 sati, dok traju brunch i lunch. Želimo da gosti mogu uživati u hrani, piću, glazbi i cvijeću, u opuštenoj, ugodnoj atmosferi.
Foto: Pixsell/ Josip Regović/ Pixsell, Bloom Room by Ciklama
Bloom Room by Ciklama definitivno je jedno od onih mjesta koja će se u Zagrebu dugo pamtiti – zbog ideje, atmosfere i osjećaja koji pruža. Mjesto kojem ćemo se vraćati zimi kada nam treba toplina i boja, ali i u proljeće, kada želimo slaviti cvijeće, hranu i život.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.