- Ljeto nam donosi ukusno, aromatično povrće
- Imamo super recept za lagani ljetni ručak
- Uživaj u domaćim tikvicama i rajčicama spojenim u šarenu pitu
Sezona tikvica i rajčica je u punom jeku pa je pravo vrijeme da ju iskoristiš. Lokalne tržnice mjesto su na kojem ćeš pronaći najmirisnije domaće namirnice, a za pripremu ovog finog i zdravog ljetnog jela treba ti ih tek nekoliko. Za još zdraviju verziju ove šarene pite pšenično brašno zamijeni integralnim. Ova ljetna pita može se jesti topla kada će biti hrskava, a ako ju ohladiš postat će nešto mekša i sočnija. Kako god ju jela, sigurno ćeš uživati u okusima sezone.
Life&style
Sastojci:
Za tijesto:
170 g brašna
120 g hladnog maslaca
1 žumanjak
1 žlica hladne vode
1 žličica soli
Za nadjev:
150 g tikvica
200 g feta sira
2 žličice timijana
6 žumanjaka
300 ml vrhnja
150 g cherry rajčica
1 prstohvat soli
Priprema:
Prvo pripremi tijesto za koru. Pomiješaj brašno, sol i hladni maslac rukama. Kada dobiješ mrvičasto tijesto dodaj žumanjak i vodu te zamijesi glatko tijesto. Tijesto umotaj u foliju i stavi u hladnjak na sat vremena.
Dok se tijesto hladi, tikvice nareži na tanke kolutiće, a rajčice na polovice. Tikvice stavi u cjediljku te posoli kako bi pustile višak vode. Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva Celzijevih.
Tijesto izvadi iz hladnjaka i razvaljaj ga na debljinu od pola centimetra. Prenesi ga u kalup za pitu te ukloni višak koji visi preko rubova. Na dnu tijesta napravi rupice pomoću vilice i prekrij ga aluminijskom folijom te dodaj kuhinjski uteg ili grah kako se tijesto ne bi diglo.
Tijesto peci oko 10 minuta, zatim ukloni utege i foliju i peci još tri do pet minuta.
Dok se tijesto peče, pripremi nadjev. U posebnoj posudi pažljivo pomiješaj tikvice, feta sir, timijan, žumanjke i vrhnje.
Pečeno tijesto napuni nadjevom i po površini posloži polovice cherry rajčica. Sve zajedno peci oko 45 minuta, odnosno dok nadjev ne postane čvrst.
Life&style
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.