Life&style 19. prosinca 2021.

Ovo zvuči super! Marmelada od kuhanog vina - božićni namaz za odrasle

Marmelada od kuhanog vina
Shutterstock. Marmelada od crnog vina
  • Volimo blagdansko vrijeme jer je bogato, između ostaloga, raznim delicijama
  • Između ostaloga, mnogo je recepata za slatke namaze 
  • Ali, rijetko koji je tako svečan i prikladan za božićno vrijeme kao ovaj za marmeladu od kuhanog vina

Za mnoge ljude je marmelada sastavni dio savršenog doručka. Neka sve bude jako svečano – uz marmeladu od kuhanog vina. Ali, budi oprezna: ovo je stvarno delicija samo za „velike“.

Možda vas zanima... 5 recepta za likere od omiljenih slatkiša: Kinder čokoladica, Mon Cherija, Ferrero Rochera… Rubrika Life&style Life&style

Sastojci za oko 6 staklenki:

• 1 bio limun

• 1 bio naranča

• 500 ml crnog vina, suhog

• 3 paketića božićnih začina

• 1 kg jabuka

• 700 g šećera za konzerviranje, 2:1

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Gina (@huddich)

Priprema

1. Najprije dobro operi limun i naranču, a zatim naribaj koru. Iscijedi sok i stavi ga u lonac s crnim vinom, korom i začinom. Lagano zagrij. Ostavi da odstoji pola sata na laganoj vatri.

2. U međuvremenu oguli jabuke, odstrani jezgru pa naribaj jabuke. Stavi jabuke u veliki lonac.

3. Procijedi crno vino kroz sito na jabuke. Dodaj šećer za konzerviranje i kuhaj uz miješanje. Ostavi da krčka tri minute, a zatim napravi test želiranja. Ako je konzistencija previše tekuća, džem treba kuhati još minutu. Ako je test bio uspješan, lonac se može ukloniti s vatre.

Marmelada od mrkve Možda vas zanima... Malo drukčiji okus koji će oduševiti ukućane: džem od mrkve i nektarine Rubrika Life&style Life&style

4. Napuni sterilne staklenke vrućom marmeladom. Dobro zatvori staklenke i ostavi ih okrenute na poklopcu oko pet minuta. Zatim opet okreni čaše i ostavi da se džem potpuno ohladi.

Savjet: ako ne voliš alkohol, umjesto crnog vina možeš koristiti dječji punč. Ali, onda odaberi varijantu s malo šećera, inače cijela stvar može brzo postati preslatka.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Bettina Gumpl (@bake.tina)

Komentari 0