Life&style 24. veljače 2020.

Ovih 5 pogreška u pripremi piletine rade gotovo svi - a mogu se jednostavno izbjeći

Shutterstock.
  • Piletinu vole svi: veliki i mali! I to na sve načine: prženu, pečenu, kuhanu…
  • Naravno – premda je spravljanje piletine prilično jednostavno, ipak nije svejedno kako ćeš je spraviti
  • Izbjegavaj ovih pet tipičnih pogrešaka pri spravljanju piletine

Je li ti poznat ovaj problem s piletinom: previše je suha ili je previše bezukusna i dosadna? Ako ćeš izbjeći sljedećih pet pogrešaka pri spravljanju piletine, meso će biti fino meko, sočno i ukusno.

1. Zapostavljanje začina

Naravno da su već sol i papar dovoljni kako bi se začinila piletina. Međutim, još je bolje da se meso stavi u marinadu te ostavi da malo odstoji. Tako će na kraju biti fino meko te će ostati sočno.

2. Premalo mjesta

Pazi na to da komadi mesa imaju dovoljno mjesta u tavi. Naime, piletina gubi za vrijeme prženja puno tekućine – ako je previše komada u tavi, onda će se više pariti nego pržiti te neće dobiti finu hrskavu koricu.

3. Pogrešna temperatura

Idealna temperatura za pečenje piletine oko 75 stupnjeva. Meso se neće presušiti, a nestat će opasnost od salmonele – svakako bi bilo dobro provjeriti toplinu s pomoću termometra.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Roasted chicken with rosemary and grapefruit Чем ещё порадовать народ с выходные? Ну конечно же нашей любимой курочкой из духовки с грейпфрутом, розмарином и чесночком. Рецепт или описание его был сто раз уже)), но от такого не устанешь, (мы не устаём) Какие планы на субботу? Кто-куда-то а мы на оперу! 😍👍🏻 . Con que se puede alegrar el día del sábado? Con este pollito delicioso a la toronja con romero y ajo. Ya había compartido esa receta cien 💯 veces)), pero no nos cansamos de ella ❤️ Y que planes tienen para hoy? Toca aprovechar el fin de semana para compartir con los amigos o en familia 🤗😍 . . . . . . . . . #justchicken #theartofslowliving #vlasnakitchen_recipe #rosemary #grapefruit #vlasnakitchen #theartofslowliving #chicken #pomelo #brochette #rosemary #heresmyfood #foodphotography #theartofslowliving #thekitchn #eattherainbow #photofoodiegram_spring #beautifulcuisines #thatauthenticfeeling #tv_lifestyle #tv_living #foodinspiration #healthycuisines #healthyfood #healthytips #superfood #eatbrighter #still_life_gallery #фотоеды #bakingchicken #canoncolombia

A post shared by ↟↟↟ Natasha Vlasenco ↟↟↟ (@vlasna) on

4. Odmah je režeš

Ako odmah nakon pečenja narežeš piletinu, iscurit će odmah sok te završiti na tvom tanjuru. Bolje je kad ostaviš meso da odstoji ispod aluminijske folije 5-10 minuta. Tako će tekućina duže ostati u mesu.

5. Ne radiš umak

Piletina je uvijek najbolja kad se jede s malo umaka. Osobito ako je ispala malo suha – popravi stvar s nekim finim umakom.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

#bakingchicken #weekendvibes

A post shared by Callie Wang🕴 (@shifackwongwong) on

 

Ida Prester demonstrirala nam je kako napraviti samopregled dojki. miss7 te podsjeća da pozoveš prijateljicu s kojom ćeš sklopiti #pinkypromiss - obećanje uz koje ćete lakše razviti naviku redovitog samopregleda dojki.
 

Komentari 0