Slatka glazura daje svakom kolaču „ono nešto“. Suhom kolaču može spasiti okus, a kod voćnih sorti brine se za potrebnu slatkoću. U tvom receptu nema glazure, odnosno željela bi sama eksperimentirati i spraviti glazuru za kolač? Ove tri glazure spravljaju se superjednostavno te odgovaraju brojnim vrstama kolača.
1. Glazura od šećera u prahu
Potrebno ti je:
• 150 g šećera u prahu
• 2-3 žlice vode
Miješaj oba sastojka toliko dugo dok ne nastane kremasta glazura. Jednostavna glazura od šećera u prahu i vode idealna je za sve svijetle kolače. Na primjer, ako radiš kolač od limuna, možeš zamijeniti vodu sa sokom od limuna.
Glazura odgovara i sljedećim kolačima: kolač od badema, kolač od banane, od pistacija, od vanilije, od cimeta, od marcipana, mrkve itd.
Oba sastojka rastopi te pomiješaj. Glazura od čokolade idealna je za tamne vrste kolača. Tko voli, može dodati malo ruma koji će glazuri dati aromatičniju notu. Inače: čokoladnu glazuru možeš napraviti i sa 150 g bijele čokolade.
Čokoladnu glazuru volimo uz mramorni kolač, čokoladni kolač, kolač od maka, oraha, Nutelle itd.
• 1-2 žlice vrhnja ili kiselog vrhnja, jogurta, svježeg sira ili grčkog jogurta
• malo šećera u prahu
Ova glazura je prozračnija i rjeđa, a nešto manje slatka i gusta od prve dvije. Jednostavno pomiješaj sve sastojke. Dodaj šećera u prahu da se malo zgusne. Potom dodaj malo cimeta. Ova glazura idealna je uz kolače s voćem ili svijetle kolače.
Glazura od vrhnja/jogurta sjajno se stapa sa sljedećim kolačima: kolač od malina, sira, kokosa, vrhnja ili uz muffine.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.