Life&style 28. lipnja 2020.

Osvježavajući ljetni recept - prefina stracciatella torta s jagodama

Shutterstock.
  • Ako voliš jagode i čokoladu, onda je ovo prava torta za tebe!
  • Oduševit će te u svakom pogledu i sigurno ćeš htjeti repete
  • Donosimo ti recept za stracciatella tortu s jagodama

Ova kremasta torta s jagodama i čokoladom nije samo optički pravi hit, nego će oduševiti sve svojim čokoladno-voćnim okusom. Naš savjet: najbolje ju je odmah isprobati te uživati u svakom zalogaju uz šalicu kave.

Sastojci

• 500 g jagoda

• 150 g šećera

• 125 g brašna

• 4 jaja

Možda vas zanima... Ovo je vjerojatno najbrža torta za svijetu, treba ti samo nekoliko sastojaka - a jako je ukusna Rubrika Life&style Life&style

• 3 pakiranja vanilin šećera

• 1 žličica praška za pecivo

• 2 žlice kakaa u prahu

• 50 ml rakije od malina

• 750 g vrhnja za šlag

• 3 pakiranja učvršćivača za šlag

• 100 g čokoladnih mrvica

• 50 g čokolade za kuhanje

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

🍰 TORTA STRACCIATELLA & FRAGOLE 🍰 (Ricetta in basso 👇🏻) "Sta come un pesce che ignora l’oceano l’uomo nel tempo. I. Kobayashi Il tempo dimenticato, che non esiste e che risponde quando è il suo..."tempo" Buon pomeriggio.. Posso offrirvi una fetta di torta? 🍰😉 Giuro che la stracciatella c'è, fra le fragole e intorno al tortino di farro.. Provate a sbirciare nelle foto.. Io vi lascio la RICETTA ⬇️ ➡️ 100gr albumi, 50gr latte di riso, 40gr farina di farro, 10gr farina di cocco degrassata, 1 cucchiaino di eritriolo (o altro dolcificante), 1 cucchiaino cremor tartaro, 4 gocce di yummy drops biscotto @prozisitalia ➡️ Per la crema: 80gr quark magro, 1 vasetto di yogurt di soia bianco dolce, aroma panna cotta, 10gr gocce di cacao crudo @prozis. Fragole per la farcia. ➡️ Topping crema con 5gr cacao crudo @prozis, latte alla nocciola q.b. ➡️ Montare leggermente gli albumi, unire le farine e il dolcificante, poi il latte, l'aroma e il lievito, cuocere in pentolino diametro 12 a fiamma bassa e coperchio senza girare. Nel frattempo preparare la crema mescolando amalgamando bene gli ingredienti del punto due. Tagliate a metà il tortino, spalmare un po' della crema, e le fragole a pezzetti, spalmare il resto della crema intorno e sulla superficie, ricoprire con la cremina fatta di cacao amaro diluito in un goccio di latte.. Una notte in frigo.. Et voilà Have a nice day. . . . #ilmegliodelfit #prozisitalia #prozis #stracciatella #stracciatellacake #quark #quarkcream #fragole #tortaconlefragole #strawberry #strawberrycake #tortastracciatella #cremaproteica #tortaproteica #tortafit #tortalight #tortinoproteico #proteincake #tortinolight #tortinofit #healthycake #fitcake #fitdessert #healthydessert #dessertproteico #ricettefit #ricetteproteiche #fitrecipes #healthyrecipes #proteinrecipe

A post shared by joey (@joey_fit_foodie) on

Priprema

1. Dno okruglog kalupa (promjera 26 cm) obloži papirom za pečenje te namasti rub.

2. U posudi pjenasto stuci jaja sa 100 g šećera da smjesa postane bijela i gusta. Potom umiješaj jedan paketić vanilin šećera.

3. Pomiješaj brašno s praškom za pecivo i kakaom u prahu, prosij kroz fino sito po smjesi te oprezno umiješaj pjenjačom da nastane jednakomjerno tijesto.

4. Stavi tijesto u kalup te peci u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Potom ostavi da se ohladi.

5. Tijesto polako izvadi iz kalupa te dvaput vodoravno prereži tijesto kako bi dobila tri komada biskvita.

6. Sva tri biskvita nakapaj sa malo rakije od malina. Zatim stavi jedan biskvit na pladanj za tortu te okruži prstenom za tortu.

7. Za nadjev operi 300 g jagoda, očisti te nareži na komadiće. Stuci 500 ml vrhnja za šlag s dva učvršćivača za šlag, stuci dva pakiranja vanilin šećera i 50 g šećera te na kraju dodaj jagode i mrvice čokolade.

Možda vas zanima... Jednostavno i jako ukusno - torta od palačinki je pravi recept za dane koje provodimo u kući Rubrika Life&style Life&style

8. Stavi na biskvit 1/3 jagoda za šlagom, na to stavi drugi biskvit, ponovno premaži 1/3 jagoda sa šlagom po njemu, stavi zadnji biskvit te raspodijeli preostali šlag. Stavi tortu na dva sata u hladnjak.

9. Oprezno otkloni prsten za tortu, stuci 250 g vrhnja za šlag zajedno s pakiranjem učvršćivača za šlag te šlagom jednakomjerno premaži rub torte.

10. Čokoladu za kuhanje naribaj na tanke komadiće te utisni uz rub torte. Operi preostalih 200 g jagoda, očisti, nareži na tanke ploške te raspodijeli po gornjoj površini torte.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bolo stracciattella! Uma verdadeira bomba de proteína, sem qualquer tipo de farinha, amido nem frutos secos, é provavelmente o bolo mais fit que fiz até hoje! . . Tudo que tive de fazer foi triturar os ingredientes do bolo, levar a assar, retirar o seu interior e recheá-lo com creme de queijo quark. No fim esfarelei o interior do bolo que tinha retirado e coloquei em cima. Fácil, não acham? E é tão bom... . . Receita no blogue. Hoje link direto nos stories, posteriormente nos destaques do perfil. #healthyfoodblog #healthydessert #chocolatedessert #stracciatella #stracciatellatorte #stracciatellacake #fitdessert #sobremesafit #sobremesaproteica #semgluten #semfarinha #bolosaudavel #bolosemfarinha #bolosemgluten #bolofit

A post shared by Panelinha de Sabores (@panelinha_de_sabores) on