Od bundeve ne radimo samo juhu, savršena je i za kolače. Domaćica Sanja ima recept za kuglof od bundeve

• Jedna od namirnica koja se ovih dana najčešće nalazi na našim tanjurima i nalazit će se još neko vrijeme, zasigurno je bundeva
• Iako smo bundevu naviknuli jesti kao juhu, njoke i slična slana jela, od nje možemo napraviti i jako ukusan kolač 
• Recept za kolač od bundeve pronašli smo na blogu Sanje Mijac (Domaćica) i zbog njega pećnicu palimo čim prije 
• Pročitaj također: Keksi s vrećicom čaja poseban su recept Taylor Swift. Ujesen ih peče i Travisu, pretpostavljamo

Tijekom ovih sivih i hladnih jesenskih dana, jedino što želimo je ušuškati se pod dekicu i uz šalicu omiljenog čaja te neki slasni kolač gledati omiljeni film ili seriju. Iako, kada je slatko u pitanju, ne biramo previše, sada ipak želimo nešto što će dodatno naglasiti jesensku atmosferu. Dakle, načinjeno od tipičnih jesenskih namirnica i obogaćeno toplim začinima kao što su cimet, muškatni oraščić i slično.

Recepata za takve kolače i slastice sada već ima napretek, ali nama se najviše svidio onaj koji smo pronašli na blogu Sanje Mijac koju svi znamo i kao Domaćica Sanja. Naime, Sanja je osmislila recept za sočni i mirisni kuglof od bundeve koji će nam biti pravi comfort food u ovom jesenskom sivilu, a koji ti moramo prenijeti. 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Sanja Mijac | Domaćica (@sanja.mijac)

Kuglof od bundeve - recept

Sastojci: 

• 2 jaja
• 180 g smeđeg šećera
• 100 ml ulja
• 220 g pirea od bundeve
• 100 g mljevenih oraha (pola sitno mljevenih, pola grubo mljevenih ili sjeckanih)
• 130 g griza
• prstohvat soli
• 2 žličice cimeta ili začina za medenjake
• pola praška za pecivo

Kuglof od bundeve - priprema: 

1. Bundevu skuhaj ili ispeci pa od nje napravi pire (to možeš napraviti i dan ranije). Pećnicu potom zagrij na 180 stupnjeva, a za to vrijeme pjenasto izmiksaj jaja sa šećerom i dodaj ostale sastojke. Kratko miksaj tek dok se sve ne sjedini. 
2. Smjesu izlij u kalup za kuglof koji si prethodno premazala maslacem i posipala grizom. Peci između 30 i 40 minuta ovisno o pećnici - da je kuglof gotov, znat ćeš ako čačkalica zabodena u njega izađe potpuno suha. 
3. Dobiveni kuglof izvadi iz kalupa i po želji ukrasi - šećernom glazurom, otopljenom tamnom ili bijelom čokoladom, šećerom u prahu...

Možda vas zanima Ljubitelji krafni, pozor! U jesenskoj varijanti jedemo krafnice u obliku bundeve, s posebnim punjenjem Life&style