Neodoljiva domaća pita od blitve i sira na sasvim drugačiji način

Dok se pita peče, pripremiti možete umak od grčkog jogurta i omiljenog začinskog bilja, pa pitu poslužiti uz takav kremast i aromatičan dodatak ili tek čašu mlijeka.

Prije no što pitu stavite u ugrijanu pećnicu, premažite je otopljenim maslacem i žumanjkom kako bi imala što hrskaviju koricu nakon pečenja.

Možda vas zanima Neodoljiva pašteta od tune: Savršena delicija kod koje je poželjno zaigrati se s okusima Life&style

Za pripremu tijesta trebat će vam:

• 550 g brašna
• voda
• 2 žlice ulja
• 1 žlica suhog kvasca

Za nadjev vam je potrebno:

• 800 g blitve
• 500 g svježeg sira
• 4 kom jaja
• sol
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 žlice kiselog vrhnja

Instagram @mumsatthetable

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto i dobro ga razradite rukama.
2. Nakon toga zarolajte smjesu u kuglu, spremite u posudu i prekrijte prozirnom folijom, ostavite sa strane.
3. Očistite i operite blitvu pa je izrežite na trakice i stavite na kuhinjski papir da se upije višak tekućine. U loncu ugrijte maslinovo ulje pa dodajte blitvu.
4. Sve dobro posolite i promiješajte te stavite na umjerenu vatru. Pržite dok blitva ne uvene pa sve ocijedite i pomiješajte sa svježim sirom, jajima i vrhnjem.
5. Tijesto podijelite na pola pa razvaljajte dvije polovice na jednake dijelove.
6. Jedan dio tijesta stavite na dno kalupa koji ste najprije premazali maslacem. Na podlogu od tijesta stavite nadjev od sira, vrhnja, jaja i blitve.
7. Prekrijte drugim tijestom. Po površini izbodite rupe.
8. Premažite otopljenim maslacem i žumanjkom.
9. Pecite na 200 stupnjeva oko 45 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju.

Možda vas zanima Zara Home izbacila je hrpu sjajnih recepata, mi smo izabrali 7 nama najdražih Life&style