Life&style 28. prosinca 2020.

Nakon keto dijete, stiže novi prehrambeni plan - veto dijeta. O čemu je riječ?

Shutterstock/Getty.
  • Kao prvo, moramo reći da ne zagovaramo ni jednu dijetu. Tvoje tijelo, tvoja pravila…
  • Međutim, ako želiš poboljšati prehranu u cilju zdravlja te izgledati i osjećati se bolje kao rezultat toga, otkrivamo prednosti i nedostatke veto "wellness" prehrane

Ako te zanima i paziš na prehranu, velika je vjerojatnost si se već upoznala s keto dijetom. U stvari, prema novom istraživanju, koje je analiziralo prehrambene pojmove koje ljudi najviše traže na Googleu, najpopularniji wellness plan je keto dijeta – sa 623.050 pretraživanja. Premda je najintrigantnija, nažalost nije je baš najlakše razumjeti. U osnovi, uključuje smanjenje ugljikohidrata, koje zamijeniš s masnoćama životinjskog porijekla.  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Simply Keto (@simply_keto)

Ideja iza toga jest da nedostatak ugljikohidrata dovodi tijelo u metaboličko stanje ketoze, gdje postaje nevjerojatno učinkovito u korištenju masti za energiju. Zagovornici vjeruju da kada tijelo dosegne takvo stanje, masti se također pretvaraju u ketone u jetri koji opskrbljuju mozak energijom.

Prema stručnjacima, zdrava ketogena prehrana trebala bi se sastojati od oko 75% masti, 20% bjelančevina i tek 5% ili manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno. Osim ove standardne keto prehrane postoje i varijacije, na primjer keto dijeta s visokim udjelom proteina čiji su omjeri ponešto drukčiji: 60% masnoća, 35% proteina i 5% ugljikohidrata. Ako si je probala - poput Kourtney Kardashian - i sviđa ti se, postoji nova varijanta osmišljena s vegetarijancima i pobornicima održivosti: veto dijeta.

Možda vas zanima... 5 načina pomoću kojih ćeš svaki mjesec uštedjeti više novca Rubrika Life&style Life&style

Veto dijeta temelji se na kombinaciji keto i vegetarijanske hrane. Najjednostavnija definicija veto prehrane je sljedeća: prehrana bogata masnoćama te s vrlo malo ugljikohidrata, no za razliku od tipične keto prehrane koja se prvenstveno oslanja na masnoće životinjskog porijekla, veto prehranom je to preokrenuto. Oslanja se na biljne bjelančevine, koje su joj glavni element. Jedine bjelančevine životinjskog porijekla koje se koriste su iz jaja i mliječnih proizvoda (u ovu prehranu nije uključeno meso bilo koje vrste).

Koja su glavna pravila veto prehrane?

• Ograničeni unos ugljikohidrata od 20 g ili manje dnevno (na temelju 1700 kcal)

• Gotovo sve životinjske bjelančevine se eliminiraju, osim jaja i sira

• Bjelančevine na biljnoj bazi, poput orašastih plodova, tofua, tempeha i mliječnih proizvoda, koriste se kako bi se zadovoljile tvoje potrebe za bjelančevinama i prirodnim mastima

• Dodano je MCT ulje za pojačavanje ketogenog učinka

• Sastoji se od oko 70% masti, 25% bjelančevina, 5% ugljikohidrata

Možda vas zanima... Ovih 10 dijeta su ljudi najviše guglali u 2020. godini – prvo mjesto te neće iznenaditi Rubrika Life&style Life&style

Što ćeš jesti na veto dijeti?

Srećom, nećeš svaki dan jesti komade maslaca i desetke jaja. Prehrambeni plan je prepun mnogih zdravih prehrambenih proizvoda na biljnoj bazi, kao i MCT ulja. Tipičan dan tako može uključiti chia puding i kolač od mrkve za doručak, kremastu salatu od brokule za ručak, rižu prženu na jajima za večeru te grickalice od čokolade i praline od vanilije.

Ova hrana pomoći će ti da istovremeno zadovoljiš potrebe za mastima, vitaminima, mineralima i vlaknima. Koje su navodne koristi od veto prehrane? Od veto dijete možeš očekivati sljedeće...

• Učinkovito sagorijevanje masti i ubrzani metabolizam

• Povećana razina tjelesne i mentalne energije

• Gubitak težine

• Dobra je za liječenje i smanjenje upala, kao i nekih zdravstvenih stanja poput epilepsije i artritisa

• Smanjenje emisije ugljika

• Poboljšana kontrola apetita

• Bolja kognitivna funkcija

Ako razmišljaš o tome da se upustiš u veto dijetu, trebaš znati da ćeš se prilikom promijene prehrambene rutine možda osjetiti neugodne nuspojave i to zbog značajnog smanjenja unosa ugljikohidrata. To se naziva "veto gripom“ i može trajati nekoliko dana, ali proći će nakon što tvoje tijelo uđe u ketozu. Ti simptomi uključuju (da nabrojimo neke): glavobolje, mučninu, umor, razdražljivost, zatvor i zamagljeni vid.

Važno je održavati tijelo hidratiziranim, vodom i biljnim čajevima, te nadopunjavati prehranu probioticima i/ili lagano vježbati kako bi ublažila simptome. 

Komentari 0