Malotko može odoljeti ovom prefinom kremastom kolaču od sira s malinama – a ne treba se ni peći

• Kolača od sira, takozvanog „cheescakea“, jednostavno se nikako ne možemo zasititi
• Varijanti cheescakea je jako puno i sve ih volimo
• Ova voćna varijanta s malinama božanstvenog je okusa, kremasta je te još i veganska

Kolač od sira je vrhunski užitak za nepce. Međutim, ponekad volimo promjenu, poput avokado-cheescakea, ili oreo-cheesecakea. Tko više voli voćne okuse, za njega je ovaj veganski i bezglutenski kolač od sira s malinama prava stvar. Biskvit se sastoji od nježne mješavine badema i marelica, a nadjev od mješavine cahew oraščića, kreme od kokosa i puno malina. Tko bi tome odolio?!

Savjet: kolač možeš spravljati u okruglom kalupu promjera 18 cm ili u kalupu za brownieje te ga kasnije poslužiti narezan na male kvadrate.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🌿- schenke dir selbst mehr liebe ! happy valentines day ♥️ . . #valentines_day #bemyvalentine #zimt_zauber #loveforfood #himbeerenliebe #allerliebstercheesecake#liebegehtdurchdenmagen #cheesecake #himbeerencheesecake #loveforscandinavia #loveforminimalism #selbstliebe #fürmehrselbstliebe

A post shared by Zimt&Zauber 🌿 (@_zimt.zauber_) on Feb 13, 2020 at 10:53pm PST

Sastojci

Za biskvit

• 70 g badema

• 40 g mrvica kokosa

• 70 g mekih suhih marelica

Možda vas zanima Stigle su nam prve jagode pa donosimo recept za kremasti kolač od jagoda i pudinga bez pečenja Love&Sex

Za nadjev

• 230 g cashew oraščića (omekšaj ih u toploj vodi preko noći)

• 200 g kreme od kokosa (čvrsti dio limenke s kokosovim mlijekom)

• 50 g rastopljenog ulja od kokosa + malo ulja za namastiti kalup

• 60 g zaslađivača (npr. sirup od riže)

• 1 prstohvat soli

• ½ žličice mljevene vanilije ili vanilin šećera

• 180 g malina, svježih ili iz zamrzivača

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Just checking in to say hi and to ask how you guys are doing. What have you been up to? Any new activities, hobbies, projects? I’ve been doing quite a bit of home-improvement and streamlining things around here. Also, lots of decluttering and organizing. It’s always worth the effort. And this is a quick’n’dirty shot of the no-bake vegan raspberry cheesecake I made for the first time. Turns out, those vegan cheesecakes are delicious! #sayinghello #vegancheesecake #raspberrycheesecake #nobakedessert #nobakecheesecake #vegandessert #cocoanibs #raspberries

A post shared by Essence (@rusinyc) on Apr 4, 2020 at 11:00pm PDT

Priprema

• Večer prije stavi cashew oraščiće u posudu s mlakom vodom te ostavi da se omekšaju preko noći.

• Obloži kalup papirom za pečenje te rub premaži s malo rastopljenog ulja od kokosa. Za biskvit usitni u mikseru bademe, mrvice kokosa i sušene marelice – miksaj dok smjesa ne bude mrvičasta. Potom raspodijeli smjesu po dnu kalupa te dobro pritisni. Stavi kalup u zamrzivač da se biskvit stvrdne.

Možda vas zanima Tajne slastičarstva: Većina nas radi ovih sedam pogrešaka kad pečemo kolače Life&style

• Za nadjev stavi sve sastojke – osim svježih malina - i omekšane cashew oraščiće u veliku posudu te miksaj dok smjesa ne postane kremasta. Pola nadjeva stavi na biskvit, zagladi te kalup stavi na najmanje pola sata u zamrzivač.

• Preostali nadjev dobro izmiksaj s malinama (zamrznute maline obavezno prije odmrzni) te ružičastu kremu stavi na kolač, zagladi te stavi još jednom na najmanje 45 minuta u zamrzivač.

• Kako bi kolač prije posluživanja bio fino kremast, stavi ga nakon zamrzivača u hladnjak.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

No Bake Raspberry Cheesecake because at this point...why not? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cheeseakelove #cakestagram #cakestyle #igcakes #cakeoftheday #instacakes #wiltoncakes #cake #sliceofcake #cakeslice #birthdaycake #wilton #cakeinspiration #sweettooth #findyourcakeinspiration #nobakecheesecake #raspberry #raspberrycheesecake #grahamcrackercrust

A post shared by Lindsay Nathanson (@sprinklesforbreakfast) on Apr 2, 2020 at 10:02am PDT