Ljetni aperitiv kao profinjeni kolač: Voćne Hugo šnite s bazgom i limetom

• Proljeće nam je stiglo, a jako se veselimo ljetu, odlasku na more i uživanju na plaži uz čašicu finog pića
• Inspirirani popularnim ljetnim pićem, Hugo koktelom, ali potpuno bez alkohola, donosimo recept za Hugo šnite 
• Ne samo da ih je super jednostavno napraviti, nego su i prekrasnog slatko-kiselog ljetnog okusa, zahvaljujući puno soka i kore od limete

Ako želiš toplije mjesece dočekati s ukusnim komadom kolača, svakako bi trebala isprobati ovaj recept za Hugo šnite s bazgom i limetom. Ovaj se kolač jednostavno spravlja, a okus mu je božanstveno osvježavajući. Nemaš sirup od bazge u kući? Nema problema, umjesto toga upotrijebi malo više soka od limete i malo više šećera da nadoknadiš slatkoću sirupa koja nedostaje. 

Sastojci za Hugo šnite:

Biskvit (za lim 23 x 33 cm):

• 225 g hladnog maslaca

• 100 g šećera

• 250 g brašna

Krema:

• 4 jaja

• 50 ml sirupa od bazge

• 100 ml soka od limete

• kora od 2 organske limete

• 200 g šećera

• 30 g brašna

Instagram @canadianliving Foto: Instagram @canadianliving

Možda vas zanima Recept za Kinder Country tortu koja je gotova u samo 15 minuta - jedva čekamo probati! Life&style

Hugo šnite: priprema

1. Brzo zamijesi usitnjeni hladan maslac s brašnom i šećerom te oblikuj prhko tijesto. Oblikuj tijesto u kuglu, zamotaj u prozirnu foliju i stavi u hladnjak na 30 minuta.

2. Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva Celzija gornje/donje topline. Obloži lim (23 x 33 cm) ili kalup za pečenje (promjer 30 cm) papirom za pečenje.

3. Pomiješaj šećer, brašno, sirup od bazge, jaja, koru od limete i sok od limete (miješaj dok se šećer ne otopi). Nadjev ostavi sa strane 10-15 minuta.

4. U međuvremenu izvadi tijesto iz hladnjaka, razvaljaj ga i stavi na dno lima. Oblikuj blagi rub sa strane. Zatim smjesu limete izlij na tijesto i sve zajedno stavi peći oko 25 minuta.

5. Ostavi da se kolač potpuno ohladi, izvadi ga iz lima i nareži na šnite. Za posluživanje pospi šećerom u prahu ili ukrasi kriškama limete.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Vintage Recipes (@vintagerecipesofficial)

Možda vas zanima Battenberg kolač: ovaj tradicionalni britanski kolač ne vole samo obožavatelji serije 'Kruna' Life&style