Lazanje bez lazanja?! Imamo recept bez tijesta, za sočne lazanje s krumpirom

• Ove lazanje od krumpira izvrsna su alternativa klasičnim talijanskim  lazanjama
• S ukusnom mljevenom govedinom, finim umakom od rajčica i mljevenog mesa, ove lazanje od krumpira savršen su obrok za sve generacije 
• Lazanje od krumpira spravljaju se jednostavno i brzo, a još brže nestanu s tanjura 

Ponekad nam jednostavno treba nešto obilno, nešto toplo, nešto „utješno“. A onda teško da postoji išta bolje od tzv. comfort fooda („utješnog jela“) iz pećnice – a ove lazanje od krumpira su upravo to. Kombiniraju kremastu teksturu tankih kriški krumpira s ukusnom mješavinom mljevene govedine i rajčica te zlatno-smeđom koricom od sira. Rezultat: jednostavno jelo iz pećnice koje donosi radost!

Lazanje s krumpirom

Sastojci:

• 4 velika krumpira (brašnasta)

• 1 glavica luka

• 2 režnjića češnjaka

• 1 žlica ulja

• 450 g mljevene govedine

• 400 g nasjeckanih rajčica (iz konzerve)

• 200 ml pasirane rajčice

• 1 žlica Worcestershire umaka

• 1 lovorov list

• 2 žlice svježeg začinskog bilja (bosiljak, peršin ili vlasac, po želji)

• sol i papar

• 1 jaje

• 100 g kiselog vrhnja

• 75 ml mlijeka

• 100 g naribanog sira za toping

freepik/chandlervid85 Foto: freepik/chandlervid85

Možda vas zanima Hrskavi quiche od krumpira - radi se bez tijesta, a nadjev je prefin i pun proteina Life&style

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva (ventilator).

2. Oguli krumpir i nareži ga na tanke ploške. Stavi ih u veliki lonac s vodom, zakuhaj, a zatim neka vrije 5 minuta. Ocijedi i ostavi sa strane.

3. U međuvremenu oguli i nasitno nasjeckaj luk i češnjak. Zagrij ulje u tavi i pirjaj luk dok ne postane staklast. Neposredno prije nego što se luk maksimalno propirja, dodaj češnjak.

4. Zatim dodaj mljevenu govedinu i poprži je, usitnjavajući je u mrvice, dok potpuno ne porumeni. Zatim umiješaj nasjeckane i zgnječene rajčice, Worcestershire umak, lovorov list i začinsko bilje. Sve zakuhaj te začini solju i paprom. Zatim pirjaj 10 minuta.

5. Nakon što je umak gotov, a krumpir kuhan, složi lazanje u slojevima u veliku posudu za pečenje. Prvo dodaj sloj mljevene govedine, a zatim sloj kriški krumpira. Nastavi slagati dok ne potrošiš sve sastojke. Idealno je završiti slojem krumpira.

6. Za gornji sloj lazanja razmuti jaje, kiselo vrhnje, mlijeko i 50 g naribanog sira. Ravnomjerno prelij ovu smjesu preko lazanja te pospi preostalim sirom.

7. Peci lazanje u pećnici 25 minuta, dok krumpir ne omekša, a sir ne postane zlatno smeđe boje. Posluži odmah!

View this post on Instagram

A post shared by Dein Ernährungsbegleiter uninu (@uninu.app)

Možda vas zanima Vata kolač: imamo recept za brzu, mekanu i prozračnu slasticu - baš kao što joj ime kaže Life&style