- Kupuješ li domaća jaja na tržnici ili izravno od seljaka, u paketu će biti izmješana, i bijela i smeđa
- No u trgovinama su strogo odijeljena, ili su u pakiranju bijela ili smeđa
- Zašto se razlikuju u boji i ima li među njima i drugih razlika
Kada odeš u dućan na policama hladnjaka pronaći ćeš dvije boje jaja, a to su smeđa i bijela. Ali, koja je zapravo razlika između njih? Zasigurno je da obje varijante imaju isti okus i mogu se koristiti za najrazličitija jela, od omleta do kolača ili bilo kojih drugih jela za koja su potrebna jaja kao sastojak. Ali, opet se vraćamo na boju. Zašto su različitih boja?
Geni određuju boju ljuske, kažu znanstvenici. Dakle, razlika je u kokoši koja ih snese, točnije u boji perja kokoši. Tako bijela perad nosi bijela jaja, a perad čije je perje smeđe ili crvenkaste boje donose smeđa jaja. Sve se svodi na genetiku i ukus, doista između ova dva jaja nema nikakve razlike.
Zašto je više bijelih jaja?
Ali, ako je jedni problem u boji jaja koja je različita, jesi li primijetila da u dućanima ima češće bijelih, nego smeđih jaja? Također, jesi li znala da je perad sa smeđim jajima obično veća i skuplja za hranjenje i sam uzgoj, tako da je proizvodnja bijelih jaja isplativija. Jesu li stoga bijela jaja jeftinija? Pa... možda bi trebala biti, ali cijena ovisi i o drugim parametrima...
Beauty
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.